Mochibuta-nabe ・・・ 越後湯沢温泉街に外国のお客様がお見えです♪

全国的に成人式が行われていた　この三連休。　みなさまいかがお過ごしですか？

（ちなみに湯沢の成人式は、8月に行われています。）

昨日は、最高のスキー日和（ゲレンデ大混雑！だったようですね）。


本日は先が見えない　こてっぷき（すごい降り）→　一瞬やみそうな気配　→　まだまだ本降り。といった湯沢です。

積もりましたね。



ゲレンデ情報もお伝えしたいのですが、今シーズンまだスキーに行けておらず、今日の湯沢日和は、

先日いった越後湯沢温泉内にある和食のお店　保よし（やすよし）さんの情報をお伝えします。




■メニューはこちら


一年を通しての人気メニュー　舞茸御膳（1785円）

魚沼塩沢産　幻の石坂舞茸　（石坂きのこ組合）
魚沼塩沢産　有機栽培米（高村ファーム）

ぜんまいと車麩の煮物・舞茸のくるみ炒め・土瓶蒸し・天ぷら・小鉢・茶碗蒸し・お新香・デザート



舞茸が主役の舞茸御膳。肉厚で香り高い石坂舞茸は　湯沢温泉の飲食店では扱っているところも数件ありますが、一般的に多く流通しているわけではないので普段使いにはできない特別な舞茸。天ぷらや、くるみ炒め、土瓶蒸しと石坂舞茸の旨味をたっぷり味わえます。

でも、舞茸以外の脇役たちも、いいんです。



こういうのが旨いんだな・・・ご飯がすすんで仕方ない（笑）ふきのとう胡麻和え



新潟では定番煮物。　手がかかるんです、本当に。　だから作るのは大変。　

骨までやわらかな鮭の昆布巻き、ぜんまい、車麩の煮物。



平日は、食後のコーヒー無料です。


食事をしながら、他の座席を見渡してみると・・・私たち以外は外国からの旅行客のみなさま。

インターナショナル♪



なぜ今？　なぜ保よし？　

と思っていたら、女将さんが　さっき私たちが見たメニューとは別のものを持ってきてくれました。

Echigo-mochibuta Mochibuta-nabe







お～っ。

女将さんによると、新幹線で雪見＆鍋を楽しみにいらっしゃるお客様も少なくないとか。


■越後湯沢温泉　食事処　保よし


定休日:月曜(祝日の場合、翌日)

営業時間:11:30-14:00・17:00-22:00(21:00ラストオーダー)

座席数:１階食堂60席、２階お座敷80席

駐車場:20台(大型バス可)

バリアフリー:店内車いす出入り可(トイレは小型車いすのみ)

■HP特典：HPトップページを印刷してもっていくと、アイスクリームをプレゼント（館内で飲食をした方に限る）。



お鍋や新潟の郷土料理と雪景色を一度に体験できる、冬の湯沢♪　

あったか温泉や、雪見の露天風呂もいいですよね。

（保よしでは温泉には入れませんが、周辺に日帰り利用できる温泉旅館・ホテル、公共浴場があります。）





温泉街には英語OKの射的屋さんもあるようですし、温泉旅館ではきれいな英語を話す若旦那・若女将、外国人スタッフもいらっしゃるところも。

私も苦手意識を払しょくして、今年は英会話もやってみようかな？（と、毎年思うが一向に勉強しない）




なぐー。今日のひとこと

東京オリンピックの頃までには・・・などと言いながら、『それまでには素晴らしい翻訳ツールができて、勉強しなくてもなんとかなる』　なんて　のび太的　超他力本願に考えておりましたが、やっぱり通常会話くらいはできるようになりたいですね～。



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