鏡開きのまねごとをしました。

鏡開きの日も節分のように日にちが変わるの？

鏡餅の裏側にご親切に書かれていましたので

気が付くことが出来ました。

　なんと北海道から蟹のおだしを送っていただきまして

お雑煮風比していただきました。

幸せ～

＊卵ロール＊

強力粉　２５０ｇ

薄力粉　５０ｇ

砂糖　３０ｇ

塩　４ｇ

卵黄２個に水を足して　２００ml

ドライイースト　４ｇ

（参考レシピでは

スキムミルク　１０ｇ）

１９０度のオーブンで１２分

夏場ですので発酵がとても速く進みました。