今日も暑い！
エアコンが欲しいよー
古ぼけたうちわでは余計に汗をかいてしまいます。
オーブン周りは地獄ですが焼きたてが食べたーい。
いつもの２倍焼きました。
＊卵ロール１０個分＊
１．バターは室温に戻す
２．卵黄とぬるま湯を合わせて２００ｍｌに
そこへ砂糖３０ｇと
ドライイーストを４ｇ混ぜておく
３．強力粉２５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
塩 ４ｇ
を入れたボールへ２投入
菜箸でぐるぐる大きくかき混ぜること１分
４．さらに１を投入し２－３分捏ねました。
一次発酵４０分
成型後のベンチタイム１５分
二次発酵１時間
１９０度のオーブンで１２分焼きました。
（一次発酵の途中に刻んだクランベリーを５０ｇ投入）