【白金】大人気のGASTAのチーズケーキ

有数の美食の街「サンセバスチャン」。
スペイン周遊をしましたが、セバスチャンは訪れていないのですが、そのセバスチャンにある人気バル「ラ・ヴィーニャ(LA VINA)」の名物がお店で焼き上げられる濃厚なチーズケーキなのだそうです。

 

そのレシピは長らく門外不出で、その魅惑的な味に世界中のパティシエたちからも憧れられてきたというものですが、そのレシピが日本に持ち込まれ日本でも食べられるようになったのが２０１８年７月のこと。

 

テレビでも盛んに取り上げられていて気にはなっていたのです。
が、行列が嫌いな私はなかなか食べられずにいました。

 

友人が今日は並ばず買えたから。と買ってきてくれました。
白金は私はアクセスしにくいのでめちゃうれしい。

 

「ガスタ」はそんな魅惑のレシピを世界で唯一知ることを許された日本人パティシエールが、「ラ・ヴィーニャ」のバスクチーズケーキを完全に再現。
バルを営なむ家族にだけ受け継がれてきた秘伝のチーズケーキを、日本でも味わうことができるのです。

 

「バスクチーズケーキ」は新感覚な味わいが特徴。
こんがりと焦げがついた表面のほろ苦さと、とろりと口の中でとける濃厚な中心部のコンビネーションが病みつきになる。現地では食事のシメとしても食べられているこのケーキ

★８cmサイズのチーズケーキ　　７６０円（税込）

 

 

濃厚なのに重くなく、甘すぎないチーズケーキが最高に美味しい。
これはハマル！白金まで自分でも買いに行きたい！

■メニュー
バスクチーズケーキ 8cm
1個 760円(税込)、4個入り 3,040円、6個入り 4,560円
バスクチーズケーキ 15cm 4,320円
※価格はすべて税込み。

 

 

GASTA（ガスタ）

東京都港区白金1-14-10-1F
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替。
TEL：03-3440-7495