叶 匠壽庵 寿長生の郷で美山つづら弁当/ココクールツアー

ココクールツアーは「ココクール　マザーレイク・セレクション」に選定された商品やサービスを巡るモニターツアー、コース４「琵琶湖の恵み　美と食の癒しツアー ２days」に参加しました。

２日目はホテルのお部屋でルームサービスの朝ごはんをまったりといただき、ゆっくりとホテルを出発。
梅が咲き始めの「叶 匠壽庵  寿長生の郷」へ伺いました。

セトレマリーナびわ湖のお部屋とクラブラウンジ/ココクールモニターツアー
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１４０年前の古民家をリノベ―ションしたお出迎え処。





ホテルを出発し叶 匠壽庵  寿長生の郷に到着したのは１１時過ぎ。
到着して「お迎え処　古民家」でお茶とお菓子をいただき、叶 匠壽庵 についてのお話などを聞かせていただきました。





「あも」というお菓子をいただき、その後はお食事場所に移動。

★あも


梅酒もおいしそう～。


古い臼をイスにしてある素敵空間。


お迎え処から移動して
美山つづら弁当のランチをいただきました。
ココクールツアーで2日目は叶匠寿庵 寿長生の郷を堪能
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琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の丘陵地に寿長生の郷があります。
滋賀県大津市大石龍門にあり、JR石山駅からバスで３０分。

梅や柚子などを植え、農工一体の菓子づくりを目指す理想を求めて造られているが「寿長生（すない）の郷」。

寿長生とは
井戸のつるべ（桶）を引き上げる縄を意味する豊国の言葉（古代の言葉）で水引きと同じ意味だそうです。



★美山つづら弁当　
お一人様：4,320円（税込）（お食事とお茶席）
四季折々の旬の素材で仕上げたお弁当。（お茶席付き）
※お茶席（お抹茶と生菓子）だけの体験も可。
お一人様1,080円（税込）受付時間10:00～16:00

★美山つづら弁当　　お一人様：4,320円（税込）（お食事とお茶席）
上段
彩豆腐、ブロッコリー、鳥雁、六方小芋、胡麻豆腐、鶏八幡巻き、木の葉南京、花麩、漬物。
下段
ゆかりご飯、お刺身三種盛り、五穀饅頭清汁仕立て、季節のアイス,出し巻き玉子
南京挟み揚げ、酢蓮根、チーズ博多、さんま広島菜巻き、べんがら蒟蒻、季節の焼き物、鴨スモーク
小鉢二種。

★五穀饅頭清汁仕立て



★紫芋アイス
紅芋のアイスはお芋をそのまま食べてるような味わいでした。

私たちは、ランチとお茶席と和菓子作り体験の３つをこちらでさせていただきました。

叶 匠壽庵　寿長生の郷
〒520-2266
滋賀県大津市大石龍門4丁目2－1

TEL　077-546-3131
FAX　077-546-6696

営業時間
10:00 ～ 17:00
定休日　水曜日
 但し、3月・11月は無休




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