年金生活

わずかな年金を有効に使ってゆっくりのんびりfufuの日常生活

ハリハリ漬けとつわの佃煮を作る

2023-02-27 19:25:56 | 田舎暮らし

菜園の隅に黄色水仙が咲いていました

とても綺麗、これからも沢山咲いてくるでしょう?

 

自分用にこれだけのツワブキを採りました

 

皮むきとアク抜きをしてから煮詰めます

柔らかくてとても美味しくできました

 

干した大根がまだ沢山残っています

これら全部使ってハリハリ漬けを作ります

今回は義妹にならったレシピで作りました

濃口醤油と薄口醤油を合わせてつくるから

少し黒っぽくなりましたが

  • 私はこちらが美味しく思えます

700gの大根でこんなに沢山できました

 

夕方深ネギを採り

夕食はフライパンですき焼き風に

それがおいしかったようで

食後、主人がお母さんおいしかったよ

有り難うと言ってくれたのですよ

最近はあまり喧嘩しないようになりましたね~

 

コメント (4)
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