今朝の収穫です
ま～、いまだにこんな沢山のキューリが採れました
キューリだけ隣の民宿へ届けたら
そこでも、fufuさんのキューリが美味しいと
娘さんが私のキューリだったら食べるわと
言われたそうなの
嬉しいですね～
次の苗を４本作っているのですが
まだまだ沢山生っていますからね～
今日は曇り予報で所によっては雨も
だったら早くつつじ畑の草抜きをしなくてはと
畑へ登ったが曇りどころか晴れて暑い
ツツジを植える前に
トランペットエンゼルスを植えていて
巨木になるので切り倒して除草剤で枯らすが
最後の１株がまだ枯れてくれないんです
今回１番のターゲットはこの通称ポンポン草
もうこんなに大きくなっています
花が咲いたら綿毛に付いた種が風に乗って
周り一面生えまくりますからね
この付近は水が枯れずチョロチョロ流れ
湿っているためかヒルやマダニが居ます
この２本をしっかりと噴霧して出かけました
イチゴトゲもこんなに伸びているのも
あ～ら、ここは猪が掘ったのだわ
小さなつつじ苗は無事でした
ここは石垣を壊されています
掘り繰り返されるのは構いませんが
石垣は壊してほしくないな～
畑１枚終わる度に氷水を飲んでいたが
休むのに日陰が無いんです
もうこの後ろ側に４段の畑を残すのみ
しかし、何だか頭が変になりそうで主人に電話するが
電源を切っている
大事をとって即、下の物置まで下り
冷たい水で顔を洗い頭も冷やし
落ち着いてから家へ戻りリビングで涼む
寝そべって見るゴーヤカーテンの緑が
とっても涼しげなんです
所々に再度ゴーヤが生りつつ有ります
やはりこの場所にはゴーヤが一番適してるかも？
ゴーヤを食べられるようにしなくてはもったいないわ
残りの草引きは
夕方涼しくなってから出かける予定です
今日はまだ１度もソラちゃん姿を見せません
朝から何度も呼んでいるのに
「浜のおふろ」とは何ですか?
ゴーヤは佃煮にして食べるとよいですよ。
冷凍もきくし、私たち年代の口にあいますよ。
お魚、今高い！高い！
食材に恵まれています。
草取りは、もう少しがんばってね(^^♪
大丈夫？～ 熱中症になったのかもよ？ 無理しないで・・・・・できるだけ 自分の体のことも考えて
お仕事してくださいよ～～
私なんぞ 何も 仕事してないのに 暑さで ボ～～ット してます・・・・ お昼ご飯食べたら
眠気に 襲われて お昼寝なんぞ してしまいました
どうしましょう～～ きっと今夜は 眠れないです～～
浜のお風呂はね～、段下に昔真珠の玉入れをしていた作業場が有り
そこに主人がお風呂を作ったのよ
山の井戸水を天日で沸かしてお風呂に入れるのよ
だから水道光熱費は０円
てなわけで雨の日が続けば入れません
そうそう、ゴーヤを食べるなら出来るだけ苦みを抑えた佃煮だと思っています
去年佃煮しましたがやはり苦かった
食べ慣れればいいのでしょうがね～？
草取り頑張りましたよ
そうそう、あれが熱中症だったのだと確信しましたよ
頭の中がグシャグシャして車酔いみたいな感じ
そして呼吸がしずらく
ヤバイと察知して氷水を飲み帽子やタオルも取って
冷たいステンのボトルで首筋を冷やして物置小屋まで下り
井戸水で頭と顔を冷やし休んで体調が戻ってから
家へ帰りました
最近は昼も夜も眠気が来る私
飲み薬のせいではと思い薬を減らしてもらいました
とにかく無理は禁物、程々に頑張らないと後が大変だから💦
ゴーヤチャンプルするときスライスして沸かしたお湯に塩少し入れて1〜2分茹でます。ザルに取って水で冷まし良く水切ります。
豚肉、スライス玉ねぎを炒めてから
茹でたゴーヤ、水切りしておいた豆腐、ツナ缶一缶入れて全体を炒め最後溶き卵を混ぜてます。
味付けは塩コショウ、隠し味に砂糖と醤油ほんの少し、鶏ガラスープの素や鰹だしを入れても美味しくできます。
玉ねぎとツナ缶で苦味がかなり緩和されますよ。
そうそう、昨日は残り後4枚なのにと思ったが
絶対無理はいけないと感じ帰りました
ゴーヤのレシピ有難うございます
次にゴーヤが採れたら作って見ようと思います