Rockyの好きな宅急便がきましたぁ～

田舎とはいえ別荘地に住んでいるので、クロネコさんの行き来は結構多いのだ。。たま～に我家にも来るんだが。。Rockyはクロネコさんが大好きで、その歓迎振りは犬ぎらいの配達人にはちょっと・・・・やばい。自分にきたと思い荷物を奪いたがるから配達人さんはRockyと駆け引きしていたりして・・・
今日の荷物は息子夫婦から、TOKYOU X(東京　エックス）のばら肉を送ってきた。実は１度たべてから病み付きで、上京すると新宿・高島屋の「今半」へ買いによるくらいなので気を使ってくれたのだろう。ありがとう。。
さて、相変わらずのB型・うお座の料理を一席（しかし・・ガサツ！）



１㌔のかたまりだぁ～




長ねぎ・すった生姜・肉・醤油カップ１杯・酒カップ1杯・砂糖大さじ２杯
以上をボールに入れ、時々かき混ぜながら1時間くらいおく。



肉をたこ糸で巻き、なべにごま油をひき、肉の外側に焼き目をつける。



焼き色をつけた肉・漬け汁・水カップ2杯を圧力なべに入れ、ふたを閉めて、おもりが回り始めたら火を弱め、２０分加熱・火を止めて１０分蒸らす。



切り分けて野菜と盛り付け、スープを少しカケル。
甘みがあって、やわらかく、５００グラムのお肉を２人で食べちゃった
生姜・ねぎ共にRockyには禁物なので、りんごでごまかした・・ごめんね
残りのスープはラーメンにピッタリなんでお楽しみなんです。