今日のメニューは牡蠣フライ。大変だ！フライもの食べられるだろうか？92歳の利用者さんはご飯をやめておかゆにしてあげる。出来上がったフライを細かくきざんでタルタルソースをかけてあげる。ご飯はやめて、お米からお粥さんをたいてあげる。一人分だけどゆきひらで炊くとふっくらできて、おいしいそうです。全部食べていただくとうれしいよね。もちろんお野菜も細かく刻んでそえます。年齢とともに唾液の出るのが少なくなるから、ご飯だとやっぱり嚥下がむずかしいんです。92歳の利用者さんたくさん水分とってね、ちなみに一人暮らしだそうです。すごいなぁ、明日も会えるね
