勝央レストラン［勝央町福吉409 ］

［味噌ラーメンセット1200円］

姫路に昼から出張、途中の勝央SAで昼食。
軽食コーナーも捨てがたいが、レストランの方へ。
中央辺りのボックス席に4人で着席。
土曜日の正午前、店内は閑散。
店員さんも雰囲気が暗い。

「味噌ラーメンセット」を注文。
届いた「味噌ラーメンセット」いただきます。
スープをひと吸い。

ぬるーーーーーーい、

なんじゃこりゃ、というくらい、ヌルイ。
ラーメンは基本熱々でなければ、というのが個人的な思い。
おいしさ半減、ピリ辛肉味噌を溶くとさらにぬるさが増す。
それなりに普通に頂けそうなラーメンなので、尚惜しい。
ご飯の盛り付けも非常に雑。
唐揚げ、あまりのショックに記憶が曖昧。
デザートの小鉢は桜饅頭。

なんにしても、ラーメンは熱々で。
ごちそうさまでした。

勝央レストラン （定食・食堂 / 西勝間田駅、勝間田駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0

ラーメン大統領院庄店［津山市院庄917-3］

［チャーハンランチ950円］

レジ清算の時に頂ける50円サービス券。
12月末までの券が4枚残っているので、ランチ訪問。
駐車場で偶然仕事関係の方とばったり。
「今、食べてきてサービス券もらったから、あげる」と、三枚も。
ありがとうございます、サービス券都合7枚。

カウンター席に座り、「チャーハンランチ」をカタメンで注文。
味は「こってりしょうゆとんこつ」で。
スープはいつもと変わらぬ味、それほどこってりではない。
ザルの刻みネギをすべて、ニンニク唐辛子を小さじに山盛り2杯投入。
しっかりかき混ぜ、赤くなったスープが刺激的。

ラーメンを頂き、スープを頂き、汗がジワリ。
ペラペラのチャーシューも味は良い。
パラパラのチャーハンは薄味で食べやすい。
少し疲れた時など、ガツンと食べたくなるこのラーメン。
残っていた同じ味系統の店が無くなってしまい、県北でこの味はこちらだけ。
ずっとこのまま続いてください。

レジでサービス券を7枚提出。
350円割引で600円の支払いになりました。
さらにサービス券を一枚頂き、お得感満点。
ごちそうさまでした。

ラーメン大統領 院庄店 （ラーメン / 院庄駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

めん六や岡山津山店［津山市高野本郷2454-1］

［味噌ラーメン+半チャーハン870円］

遅めの昼食、手っ取り早く「めん六や」さんへ。
パチンコのダイナム系列に併設されている軽食スタンド店。
相当な店舗数を展開されているチェーン店。

お店近くの空きスペースに駐車。
店内はカウンター席のみ、女性が一人で営業中。
真ん中あたりの席に座ると「順番に注文聞きますので少々お待ちください」
メニューを見ながら順番を待ち「味噌ラーメン」と「半チャーハン」を注文。
お水はセルフサービス。

大きな冷凍ストッカーからチャーハンと中華麺が登場。
それぞれ、電子レンジと茹で窯へ。
一人で切り盛りされる女性、手際も愛想も大変よい。
盆に味噌ラーメン、半チャーハン、漬物が付いて到着。

濃い目の味の味噌ラーメン、麺はツルツル柔らかめ。
半チャーハン３００円にしては、量が少なく割高感を感じる。
メニューが多く、コンビニ的に利用するのによいお店。
通りがかりにパパッと食べられるのがいい。
ごちそうさまでした。

めん六や 岡山津山店 （うどん / 高野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

とりの助志戸部店［津山市志戸部681-2 ］

［餃子半チャーハンセット(鶏醤油)1231円］

１２月に入り、たまには家族で外食しようかと、私の希望で晩御飯はラーメンに。
あまり遠くなく、子供もゆっくり食べられるお店を考え「とりの助」さんに決定。
１８時半すぎに入店、店内は４組がラーメン中。

一番奥の座敷に座らせてもらうが、寒い。
寒ければ熱いラーメンがおいしく感じるが、いや、本当に寒い。
席を変わろうかとも相談するが、座敷に一度座ってしまうと面倒くさい。

それぞれ好みのラーメンをセットで注文。
小学二年の三男坊は、みんなからシェアしてもらう。
「鶏醤油」が到着、スープはいつも通りおいしい。
見た目よりもさっぱりと、背油も邪魔に感じず。
麺は少し柔らかく、カタメンで頼むほうが良かった。
厚切りのトロトロなチャーシュー、前回は焦げすぎだったが、今回は良い感じ。

長男はチャーシューが気に入ったらしく「肉増しにすれば良かった」。
チャーハンはハラリとした仕上がりで、薄味系で好み。
羽根付き肉汁餃子は、大きな薄羽根がたっぷりついてカリカリジューシー。

から揚げ半チャーハンセットｘ１
餃子半チャーハンセットｘ２
から揚げご飯セットｘ１
合計で税別4460円、税込4816円。
フルセットでなかなかの金額になりました。

家族一同、満腹になりました。
ごちそうさまでした。

とりの助 志戸部店 （ラーメン / 東津山駅、津山駅、津山口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

パパとママ［勝央町平1214］

［Ｂランチ(味噌汁なし)850円］

勝央町界隈で仕事の時には良く利用させてもらう洋食屋さん。
落ち着いた雰囲気で大好きなお店です。

12時15分に4人で訪問。
店内は平日の昼にしては少なめ、一番大きい6人掛けテーブルに。
暖かいおしぼりとおひやがすぐテーブルに。
よく頂くエビフライの入った「Ｂセット」を注文。
同行者は、「カツカレー」が2人、「チキンカツセット」が1人。
注文後、すぐに緑色のきれいな水ポット。
満席時など、多少時間のかかることがあるが、5分もかからず「Ｂセット」のメインディッシュ。
すぐにライスが到着。
次に「チキンカツ」のメインとライス。
すぐ後に「カツカレー」が二皿。

柔らかくしっとりとした熱々のハンバーグ。
たっぷりかかった落ち着いた味のドミグラスソース。
サックサクのエビフライにタルタルソース。
新鮮な野菜サラダにイタリアンドレッシングとポテトサラダ。
程よい炊き加減のホクホクご飯。
いつもと変わらぬ味で言うことなし。

お味噌汁が出てこないな、と考えているうちに完食。
満腹になり、まあ良いかとまったり休憩。
入客も多くなく、13時過ぎまで休憩させていただく。
レジでお味噌汁のことを尋ねると、丁重に謝られ50円引きになった。

長年続くおいしい町の洋食屋さん、また来ます。
ごちそうさまでした。

パパとママ （レストラン（その他） / 勝間田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

てんしん美咲店［岡山県久米郡美咲町高下300 ］

［中華そば640円］

旧吉井町で昼から仕事。
久しぶりに「てんしん美咲店」に行ってみよう。
正午前に到着、店舗前の駐車場、既に車が多い。
津山店は時に利用するが、こちらは何年ぶりだろうか。
正午になり、お客さんがどんどん増えてくる。

店内のカウンターに着席。
単品で「中華そば」600円を注文。
メニューは税別表示。
「てんしん」さんは「中華そば」一本勝負。
トッピングやサイドメニューは普通にあるが、メインの「そば」は一種類。
こういうお店、個人的に好みです。

カウンター越しに「中華そば」到着。
お玉でスープからいただきます。
熱々で、味加減もちょうどいい。
スープにはたっぷり油が浮ているが、違和感なしに頂ける。

中細ストレート麺は少し柔らか目。
周辺のお客さんは結構「カタメン」注文されている。
次からは私もそうしよう。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなのもいい。

津山店は日によってスープの感じが変わる気がする。
美咲店はどうか知らないが、おいしく頂けた。
ごちそうさまでした。

てんしん美咲店 （ラーメン / 林野）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

東部食堂［津山市高野本郷1704-4 ］

[お好みうどん定食760円]

津山東部の大衆食堂。
津山在住でも、ご存じない方も結構いらっしゃる。
よく利用させてもらう、お気に入りのセルフうどん店。

仕事の昼食、仕事仲間三人で訪問。
53号線沿いの店舗、駐車場は満車。
なんとかぎりぎり駐車でき店内へ。
満車の割に店内は半分弱の着席状況。
席数も多く回転の早いお店で、今までも満席だったことは見たことがない。

入店後、角盆を持ち、惣菜棚を確認。
だし巻き、焼き鮭、唐揚げ、等々、選ぶに迷う。
小アジの南蛮漬けを選択、頭カットの小アジが3尾。
小うどんを取り、湯釜で茹であげる。
セルフうどんでは毎回必ず海老天をいただく。
欲張って、三角おにぎりも一つ。

お勘定を済ませ、刻みネギ、天カスを投入、ネギはたっぷり。
今回は出汁取りコンブが残っており、そちらも投入。
かつお節は今回は選択せず。
お漬物の小皿も頂き、甘口のダシをたっぷり。
これで「お好みうどん定食」の出来上がり。

どれもいつもの通り、と思いきや、海老天が揚がりきっていない。
衣の中身が半生状態で非常に残念。

好きなものを好きなだけ選んで食べられる。
こういう大衆食堂は大好きです。
また来させていただきます。
ごちそうさまでした。

東部食堂 （うどん / 高野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

びーとん［津山市田町3］

［にんにくそば800円］

忘年会が早く終わり、少々歩いて「びーとん」へ20時過ぎ。
窓際の小カウンターへ着席。
こちらのお店は、落ち着いた雰囲気が好き。
ひさしぶりの「びーとん」の中華そばが楽しみ。
明日の仕事も気にせず「にんにくそば」を注文。

5分少々で「中華そば」にニンニクトッピングの「にんにくそば」到着。
澄んだスープをすすり、うん、やはりおいしい。
少し柔らかめの細麺は、のど越し良く食べやすい。
ニンニクのフライドチップがくっついてバラバラにならない。
箸でつついてもなかなかはがれず、結局そのまま食べるしかない。
全体に広げながら食べてこそのニンニクトッピング、残念。
煮卵は熱々、表面は茶色がかっているが、普通のゆで卵の味。
バラ肉チャーシューも好みの味でうれしい。

最後のひとすすりで、柚子の風味が口に広がる。
呑んだ後の仕上げには最高の中華そば。
変わらぬ味でうれしい、おいしい。
ごちそうさまでした。

びーとん中華そば （ラーメン / 津山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

はなまる亭［津山市中北下1253］

［中華そば+半焼飯付820円］

最近はこの近辺での仕事が多く、二度目のランチ訪問。
前回と同じ窓際のカウンター席。
普通の「中華そば」を注文。
200円加算して半焼飯を付けてみる。
同様に、ご飯・小鉢2品・サラダ・お汁物がセットのラーメン定食も200円。

まず中華そばが到着、見た目のまとまりが良く、おいしそう。
すぐに焼飯も到着、しっかりと量がある。

中華そば、醤油味のスープで、コクがもう少し欲しい。
トッピングのワカメの主張が強く、ワカメラーメン的な味わい。
大ぶりの巻きチャーシューはおいしく食べ応えあり。
もやしはシャキシャキと良い茹で加減。
他に、刻みネギと水菜、メンマ。

焼き飯は重たい感じの仕上がり。
具材は多いが、味が今一つはっきりしない。

見た目はなかなかよろしいが、味がもう一息か。

おなかパンパン。
ごちそうさまでした。

はなまる亭 （ラーメン / 美作千代駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

奉天［津山市田町85］

［ラーメン756円］

忘年会焼き肉店21時半終了。
二次会スナック24時半終了。
相当な酔っ払い状態で25時前に入店。

他にお客さんはおらず、スタッフの皆さんはのんびり中。
おかみさんが「お好きなところへどうぞ」で4人掛けの席へ。
以前、ランチを仕事仲間と食べに来て以来。
ずいぶん前で、その時の記憶がほとんど残っていない。

手書きのメニューを眺め「ラーメン」を注文。
こちらのお店、皆さん中国系の方。
オーダー通しから料理完成までの間、中国系の言葉が飛び交う。
中ジョッキのお茶を飲んでいると、すぐにラーメンが到着。

澄んだ醤油色のスープに細麺のラーメン。
小ぶりなチャーシュー二枚、モヤシ、水菜、刻みネギ。
センターに三角形の卵焼き。
ゆで卵の代わりだろうか、珍しい。

レンゲでスープをすすってみると、これは、かなりウマイ。
酔いの仕上げで、たいした思いもなく訪問したが、うれしい誤算。
熱々のスープに、麺はカタ茹、おいしいおいしい、どんどん進む。
酔っている勢いで、そう感じたのか。
これは酔っていない時に、再検証しなければ。

あっという間に完食。
おいしく満腹。
22時以降は深夜料金として税込108円の加算。
都合、864円。
今度はシラフの時に来よう。
ごちそうさまでした。

奉天 （中華料理 / 津山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9

豚平［津山市院庄］

［豚平ラーメン850円］

昼時間に余裕があり、最近は行列の長さに躊躇していた「豚平」へ。
ずいぶん久しぶりの訪問で頂くのが楽しみ。
11時25分到着、私の前には13名の行列。
30分待ち、カウンターの一番左端に着席。

着席して10分ほどで「豚平ラーメン」が到着。
厨房から届かない端の席の為、おかみさんが手持ちで。
いわゆるチャーシューメンが「豚平ラーメン」850円。
チャーシュー少な目なのが「ラーメン」700円。

中央に盛られた細ネギから、さわやかな香りが立つ。
豚骨風味の濃い熱々スープがとてもおいしい。
少し塩味が口に残るが、濃くても後味良い。
チャーシューは以前の物よりかなり大きく、どんぶり一面に広がる。
食べ応えあり、味も程よく柔らかくおいしい。
多分2種類のチャーシューが入っているように思う。
大将に聞きたかったが、一番遠い席なのであきらめる。
中太麺は普通の茹で加減、つるつると食べやすい。
全体にギトギト感が少なくなった感じがする。

常に大将の声が響き、スタッフはキビキビ動かれる。
大将をはじめ、お店の対応は最高で、こんなラーメン店は他に知らない。
津山の自慢の名店。
ごちそうさまでした。

豚平 （ラーメン / 院庄駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

塩元帥［津山市院庄］

［半チャンセット(天然塩)850円］

取引先の営業マンと待ち合わせて昼食。
待ち合わせ時間は13時過ぎ。
お互いにそれほど時間もなく、仕事場の中間地点の院庄辺り。
「豚平」も検討するが、落ち着いて話をしながらの食事には向いていない。
道対面の「塩元帥」に決定。
昼過ぎの到着で、店内は閑散。
真ん中あたりのテーブル席に着席。

二人とも「天然塩ラーメン」の半チャンセットを注文。
半チャンセットはランチタイム専用メニュー。
キムチを取って帰ると、すぐにラーメンが到着。
ほどなく焼き飯も到着。

塩ラーメンは安定のおいしさ。
焦がしネギや柚子の風味もいい。
白髪ネギが好きなので、そのあたりも気に入っている。
スープが熱々でなかったのが残念。
麺が少し柔らかめだったのも残念。
味は言うことなし。

初めて頂く焼き飯もなかなかおいしい。
水分の多い感じの仕上がりだが、べたつく感じではない。
しっとりとしながらも、はらりと崩れる仕上がり。

美味しいラーメンと焼き飯を頂きながら、仕事の話も良い仕上がりに。
今日も美味しかった。
初めての焼き飯も美味しかった。
ごちそうさまでした。

塩元帥 津山店 （ラーメン / 院庄駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

フリーク［津山市美濃町］

［噂のラーメン810円］

飲み会の仕上げ、23時20分に久しぶりの訪問。
金曜日の夜、先客3組8名。
店の無国籍な雰囲気も、店員さんの商売っ気の無い雰囲気も変わらず。
カウンターに座り「噂のラーメン」を注文。
「噂のラーメン」750円、値上がりしている気がする。
前回もそうだったろうか、記憶が定かでない。

目の前で注文したラーメンが仕上がっていくのを眺める。
お母さんが手持ちで「おまたせしました」。
細麺にチャーシュー2枚、メンマ2本、刻みネギ少々。
クリーム色のスープは良い香り。
麺はしっかり固茹でで、細麺だが最後までコシが残りおいしい。
スープはまろやかで、麺やチャーシューにも合う。

お勘定時には税込となり810円。
標準のラーメンの金額としてはちょっと高い。

津山の名店としてよく名前の出ていたフリークも、最近は少し影が薄い気がする。
お店の雰囲気や、夜メインの営業スタイルなど、評価されにくいところ。
これからも先代の魂をしっかりと受け継いで頑張って下さい。

ラーメンの味は津山の名品の一つと思います。
ごちそうさまでした。

フリーク （ラーメン / 津山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

真庭PA花水木［岡山県真庭市下方］

［真庭ラーメン630円］

香川出張の帰り、中国道上り線「真庭PA」のスナックコーナー「花水木」で遅めの昼食。
今迄も何度も立ち寄り、毎回「真庭ラーメン」を頂いてきた。
「赤鬼ラーメン」に惹かれながら、今回も「真庭ラーメン」を券売機で購入。

半券を渡しテーブル席に着席。
無料のお漬物をカウンターに取りに行く。
白菜の浅漬けがおいしい。が定食などは、ごはんと味噌汁のおかわり無料。

番号をコールされ、すり鉢に入った味噌ラーメン、セルフサービス。
濃い色スープはしっかり味噌味、コショウの風味が後味で残る。
モヤシ炒めの味付けコショウが主張しているのではないかと思う。
少し柔らかめの中細麺は食べやすい。
ドサッと乗ったモヤシ炒めはシャキシャキでおいしい。
豚バラもモヤシと一緒に炒めた感じで数枚。

パーキングエリアの中ではイケてる方と思えるお店。
中国道の外部からも通用口利用で入店可能。
次回は赤鬼ラーメンいってみよう。
ごちそうさまでした。

真庭パーキングエリア（上り線）スナックコーナー （定食・食堂 / 美作落合駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

はなまる亭［津山市中北下］

［シャキシャキ担々麺930円］

ランチに旧久米町の「はなまる亭」。
駐車場に車を停め、一段高台のログハウスに入店。
平日正午直前で店内は閑散。
窓際のカウンター席に案内される。

メニューは多く、定食系もラーメン系も一品系も豊富。
ラーメンは10種類以上もあり、選ぶのにに悩む。
人気一番という「シャキシャキ担々麺」を注文。

丸い肉味噌の乗った担々麺が到着。
いかにも担々麺というような、辛味を最前面に感じるさっぱりスープ。
肉味噌を溶かすと、少し風味が上がる。
ほどほどの茹で加減の麺は食べやすい。
ハクサイ、モヤシ、青ネギ、ホウレンソウ(多分)。
野菜は「シャキシャキ」というほどシャキってない。

津山市街地から少し離れた良いお店。
立地は旧久米町役場(現在は津山市庁舎久米支所)のそば、昼中には、市の職員さん風のお客さんが増える。
一人でも、家族でも、デートでも、ログハウスと豊富なメニューが良い雰囲気。
他の料理もまたいただきに来ます。
ごちそうさまでした。

はなまる亭 （ラーメン / 美作千代駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0