7月27日 木曜日 晴れ☀️
毎日暑いですね
ずっと雨が降っていないから地面はカラカラ
2階の窓を開けておくと床がザラザラ
になってしまいます。安倍川の河原からの砂塵でしょうね。ヤダヤダ
庭の中玉トマト🍅
37歳でお空に逝った実母
10歳になる直前だったわたしの記憶に残っているのはほんの少しだけですが
母の作ってくれたトマト煮
真夏の真っ赤に熟れたトマトを使い煮込みます 少しお塩を入れてね
お砂糖も少し加えて 仕上げにバターを入れ溶き卵を回し入れます
冷たく冷やしていただきます
唯一覚えている実母の味です
昭和2年生まれの実母
この時代の人としてはオシャレなお料理だったのではないでしょうか
ミルクセーキとかプリンも作ってもらったな〜
真夏になると母のトマト煮を作ってひとりで楽しみます。
我が家の夫そして娘たち2人は食べようとしないんですよ。美味しいのにな😋
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毎日暑いね～～ お元気ですか？
早すぎた お母様との思い出？ １０歳で
思春期 をうまく乗り越えましたね～～ 努力家でしたね 新しいお母さんとも 上手くお付き合いされて・・・・・・ 明るく朗らかで 屈託のない
gakoさん からは 想像出来ないです。
とっても褒めていただきありがとうございます。そんなたいそうなもんじゃありません。お恥ずかしい
早くに亡くなった母はわたしの中で美化されています。母が亡くなる以前の記憶はほとんどありません。思い出せません。
心のケアが必要だったんでしょうね
これ卵🥚の量が少ない、材料はトマトのオムレツですね！
パンにのっけても、ご飯にかけても、パスタを和えても美味しそうだけどなー。
トマトのオムレツがお料理レシピに載り始めた頃 トマトと卵ってアリだな〜と再認識しました。バターも入れるしね。
いまではメジャーなトマトと卵の組み合わになりましたね
実家では朝のトーストに冷やしたトマト煮が夏の定番でした。ご飯に乗っけても美味しいです。パスタはまだ未開拓だわ^_^