春

最近、休日の日課で子供と午前中に散歩するのが楽しい！

天気が良くてポカポカけど風は少し冷たいかな～

足元を見ると『つくし』がにょきにょきと出て、春だな～

長男が「食べれるんでしょ！」

「食べたこと無いけど食べれるらしいぞ」

「じゃあ採ろうよ」

「いいね～、お父さんも食べたことないし採って行くか」

しかし、調理担当の妻に連絡してみると「食べたこと有るよ、レシピも有るよ」

ってことで、つくしがり！

土手を散歩しながら、つくし狩りが楽しい！

つくしは、大人の目線よりも子供目線で探した方が見つかるようで、長男がサクサク採っていた。

二男は、つくしよりもテントウムシに夢中でした・・・・・・。

帰って来てからがが大仕事、はかま取りが・・・・・。

後は、一晩水につけてあく抜き。

翌日、少し甘めの味付けの卵とじにしましたが・・・・・

仕事の帰りが少し遅く食卓には食べつくされた、つくしの残骸・・・・・・

長男がパクパクと食べて、俺の分が・・・・・・

一口二口食べて終了。

予想以上に癖も無く、食感が良くまた食べたい感じでした。