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元飲食店向けの広告代理店の営業マンです!
リアルの食べ歩き日記をご紹介!

おんたま炭火やきとり丼を食す【すき家】

2024-06-12 11:25:00 | グルメ

梅田で朝ごはん!

やっぱ白米食べたくてすき家へ!

期間限定メニューを食す!


→690円

※カード可


●おんたま炭火やきとり丼

→ 炭火の香ばしい香りがまずくる!

このわざとらしい甘辛い醤油だれがいい!

焼き鳥もつくね、かわ、ももの3種!

食感、味わいが違って良き!


●オススメ度

味    → ★★★★☆

サービス →★★★☆☆

コスパ  →★★★☆☆

オススメ度→★★★☆☆


●店名

すき家


●住所

大阪府大阪市北区太融寺町5-8 ダイヤモンドレジャービル本館 1F


●電話番号 



#関西グルメ

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#梅田グルメ

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#すき家

#おんたま炭火やきとり丼

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笑みが溢れるお鮨屋さん【大阪福島】

2024-06-12 07:06:38 | グルメ

福島は名店が多いから結局くるな笑

前から来てみたかったお店!

ようやくこれた!

ここは前に行った店と違って

接客が素晴らしい…!

居心地がいいのが一番かも…!

 

鮨良き、雰囲気良き、サービス良き!

 

笑みがある店内はやっぱいい!

 

横の海外の方からどんぺりプレゼント…!

めっちゃ嬉しい笑

プレミアム日本酒の十四代もプレゼント笑

 

またきます!

 

※カード可

 

●贅沢コース18000円

・新玉ねぎとゆりねのすりながし 

→玉ねぎとゆりねの甘さが極限まで引き出されてる!食感もいい!

具のグリーンアスパラはほっこり、桜エビは揚げてあり、サクッと油分が◎

 

・刺身 ひらめとウニ

→飴色のひらめ…噛めば噛むほど上品の甘みが口の中に溢れる。雲丹と一緒に食べるとそこに磯の香り、濃厚な味わい、クリーミーな舌触りが追加されて至高の刺身に…

めっちゃうまい!

 

・炭炙り縞鯵とナスそうめん

炭の香りと魚脂、その後スルッとなす素麺が流れてくる!これめっちゃうまいな!

 

・黒ムツ 加賀蓮根添え

→皮目の脂がすごい…焼き魚やのにとろける食感…!濃厚な旨味で身肉全体に脂のってる!

こんなうまい焼き魚初めて!

 

・太刀魚の天ぷら

→とろける天ぷら…こんなん初めて…

脂のノリと揚げ方が神がかってる!

過去一うまい天ぷらかも。

 

・ホワイトアスパラの天ぷら

→瑞々しくてほくほくで滋味あふれる味…!

 

・初カツオのフライ

→ふきのとうの味噌で。鼻から抜ける鰹の風味、レアと火の通ったところ両方の旨さが楽しめる一品…!食べ応えもあっていい!

 

・魚出汁の味噌汁

→甘みが程よい…!鮨屋の味噌汁って感じで美味しい!

 

・べったら漬け

→パリパリ食感と上品な甘み、優しい味わいが口の中をさっぱりさせてくれる…!

 

・テゴポンのアイス

→さわやかな香りとさっぱりした甘さのハーモニー!

 

・剣先イカ

→サクッと切れてシャリと一緒に口の中でほどける!

握りがすごい!イカも甘が濃いー!

 

・昆布〆鯛

→昆布の旨みがじんわりでてくる。身もいい感じにしまっており、旨みと甘さが◎

 

・さより

→梅わさびで。上品な香りや風味、歯切れの良い身の食感。食べた後は尾を引く風味が…◎

梅の酸味もいいアクセント!

 

・山形マグロ赤身

→酸味と旨み。香りがいい!これぞマグロ!

 

・長崎マグロ カマサキの中トロ

→癖のない甘みととろける脂…!甘みと旨みのバランスが素晴らしい!

 

・炭炙りのマグロ

→食べる前から香る炭の香り。

炙ることでよりジューシーな脂、甘みを感じる!これめっちゃうまいな!

 

・北海道 甘エビ

→磯昆布、海老醤油で!

甘みが強く舌の上でねっとりとろける味わい…!うまー!

 

・ホッキ貝

→外をサッと炙ったで甘みがギュッとしてる!

肉厚でジューシー、食感は柔らかく、噛むほど甘みと旨みが広がる一品…!これ良きだわ。

 

・雲丹

→とろける食感と甘みのあるクリーミーな味わい。

 

・スペシャル雲丹

→ウニだけの旨みが堪能できる…!

さっきも美味しかったけどこれは格別すぎる…!身の締まり、濃厚な味わいが比じゃない!これはすごい!

 

・玉子

→ふんわり甘い玉子…胃に染みる…!

エビのすり身と玉子でこの甘さ…

これデザートって出されても美味しい玉子。

 

・煮穴子

→ふわふわでさらっと溶ける。

甘みとコクのある風味。

体が喜ぶお鮨!

 

※玉ねぎのガリ

→甘めの酢が染みててうまー!これめっちゃ好き!

 

●瓶ビール

 

●オススメ度

味    → ★★★★★

サービス →★★★★★

コスパ  →★★★★★

オススメ度→★★★★★

 

●店名

鮨 urag

 

●住所

大阪府大阪市北区大淀南2-7-4

 

●電話番号

06-6454-0022

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