『耳茸』と良く書いたもんだよ。

私ごと長からユーチューバーとしてはは500人の登録者にたどり着きましてね。

ちょっとまぁ何かしないと行けないのと、何らかしらの新しい作物がほしいわけで……。🌚

思いかえぜば七ヶ月前にさ。

キクラゲトおもしきキノコみつけて放置してしてたのよ。

現在………。


しっかりと増やしております……。

そろそろ蹴りをつけないとね……。

ラー麺に入れてみました。

博多ラーメンといえば、バリカタ、キクラゲ、紅生姜。

紅生姜なかったから、そこは妥協しました。

水に戻したキクラゲが『木耳』とよく書いたもんだよ。

移植できそうなかぐらいみみ。

テンヨー(Tenyo) マギー審司のびっくりデか耳 (C)マセキエンタープライズ テンヨー

これに近いサイズでしたけどね。

千切りにして、博多ラーメンに投入。

一部とはいえ結構な量を投入しました。

オミセだと小さじ程度だからね。（笑）

こういう子どもの時を夢を叶えれるのはいいことだよ。

ただ、歯ごたえ結構するから小さじ位がいいねぇ～。(´^ω^｀;)

残りは、きくらげのピリ辛炒めにしてもらいました。

辛味と歯ごたえで、すごくご飯が進みました。

中高大学の食べ盛りのお子さんならご飯がめっちゃ進むのでオススです！

機会があれば市販のキクラゲで食べて見てね！

ジャノ！ノシ

森のきのこ倶楽部 乾燥 きくらげ 100g ( 国産 / マルチ食材 / 水で簡単に戻る ) 木耳 ( 肉厚 / 家庭用 /... 【肉厚ぷりっぷり!九州産きくらげ】九州の大分県・宮崎県で育った菌床きくらげ。九州は温暖な気候なので... 森産業

白木耳 白きくらげ きくらげ キクラゲ 木耳 薬膳食材 薬膳料理 業務用 無農薬栽培 サラダ トロトロ食感 ... 【原材料名】白木耳（銀耳）【内容量】100ｇ【賞味期限】パケージに記載【産地】中国 【保存方法】直射... 大洋物産

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一蘭ラーメン 豚骨 博多細麺 (ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付き 常温 一蘭

マルタイ 博多とんこつラーメン 185g×15袋 内容量:185g×15袋 マルタイ

岩下 紅生姜千切り 1kg 内容量:1kg 岩下食品

美味しい豚骨ラーメン食べたい……。

『丁寧な暮らし』に憧れて

紫蘇を放ったらかしにしてたら、実になりましてな。

ほっておくと紫蘇が大繁殖しちゃうから、困ったなぁと思ってたら食べれるということでね。😌

スズナ「と言うわけで、調理をしていきます。」😌

『丁寧な暮らし』感あるよね。(　＾∀＾)

スズナ「そうだろうか？」(´･ω･`; )

スズナ「実を先から元の方に向かってしごいていくと、簡単に外れます。」😌

クソダルいなこれ…。

スズナ「そんなもんだよ。」😌

スズナ「『アク』抜きするのに1日水につけます。」😌

～1日～

スズナ「1日置くと『アク』が抜けるので、あとは水替えながら綺麗になるまで洗います。」😌

クソダルいなこれ…。(´･ω･`; )

スズナ「そんなもんだよ、『丁寧な暮らし』なんて。」😌

スズナ「醤油入れれるような容器に実を入れて醤油を入れればほぼ完成。」😌

スズナ「３時間ほどから食べれます。紫蘇の香りとプチプチした食感が美味しいらしいよ。」😌

美味しいけど、めんどいね。

手も灰汁で黒くなるし気になるひとは手袋とかした方がいいかもだけど、そこまでして食べるものかって気もする。(´･ω･`; )

スズナ「『丁寧な暮らし』するなら、そもそも紫蘇の葉っぱの段階で処理してこんなにも実をならさないんだよ。」😌

ぐぬぅ…。

スタートが『丁寧な暮らし』ではないのか…。

トホホ…。((😖))

スズナ「今度から頑張ろう。挑戦する人は頑張ってね。じゃーねー。」😌

ベニシアの庭づくり ハーブと暮らす12か月 ベニシア・スタンリー・スミス 世界文化社

きょうの料理　わたしのいつものごはん 栗原 はるみ NHK出版

むりなく、むだなく、きげんよく 食と暮らしの88話 茶呑みめし 大原 千鶴 文藝春秋

一汁一菜でよいと至るまで（新潮新書） 土井善晴 新潮社

食えたらよろしいねん。😌

大森屋 しその実（紫蘇の実 佃煮）100g×3袋 しその実の香りと、プチプチッとした食感がたまらない、日本人好みの美味しさです。 株式会社大森屋

作らなくても、買えるしな。

もみじにく

通ってる整体の先生から、『鹿肉』をいただきました。

けっこうな、量もらったのと。

狩猟によって奪った命は、大勢で感謝しながら頂くべき。

って、個人的な意見が合致したので頂く事にしました。

奈良だとホーリーアニマルだけど、和歌山に入ればただの、畜生ってネ。

思ってる3倍の量をいただきました。(´･ω･`; )

ヘレ肉ぐらいかなって思ってたんだけど、何かすごい量に…。(´･ω･`; )

テニスボールと比べるとこんなにも量がある…。

ちょっとびびるよね。

もらったとき、だいぶ怯んだもんwww

春から秋にかけての鹿肉は美味しいらしいのでね。

「夏の鹿肉は美味しいよ」って説明受けてもらったのことで。

そんなに食べないわ。

鹿はさ。

猪は親戚がたまに狩るからもらうけど鹿は初めて。

低脂質かつ高タンパク質。

鉄分や疲労回復効果があるビタミンB1が豊富なので、けっこういい肉なのは確からしいです。

獣臭さと調理方法がネックなんやろね。(´･ω･`; )

切り分けた肉を牛乳に20分つけて、低温でゆっくり焼くといいらしいですわ。(　＾∀＾)

鉄分多いだけあって、少しレバー感ありましたが美味しい。

これはうまいうまい。

もらってよかったです。(　＾∀＾)

ありがとう鹿。

ありがとうありがとう。

ジャノ❗️ノシ

ジビエ 解体・調理の教科書 安全に、美味しく食べるための 一般社団法人 日本ジビエ振興協会 グラフィック社

これからの日本のジビエ: 野生動物の適切な利活用を考える 押田 敏雄 緑書房

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車避けはしといて損はないぞ。

当たる時当たるかも知れないけど、しててあたらないなら嫌な気持ちにならないで済むしね。

話に聞いただけ

『スイカの皮は漬け物にして食べるんだよ❗️』

割と話には聞くけど食べたことがかなったのでな。( ´・∀・｀)

自分で作ったスイカなので、農薬(木酢液ガンカケ)に気にすること無いのでつけて見ました。

加減がよくわかんねぇから、塩とりあえずぶちこみました。(　＾∀＾)

ビビるほどしょっぱくなりました…。

一掴みもぶちこむもんじゃないね。(；^ω^)

塩抜きしたら、ちょっと固めのキュウリみたいになったんだけどね。

よっぽどだったらしいので…

母がちゃんとしたの作ってマウント取ってきました。(´･ω･`)

スゲー乗り気じゃなかったのにマウント取って来たので美味しいけどなんかなぁ。

「食うもんじゃねぇ」

ぐらい、乗り気じゃなかったのにマウント取ってきたので。

美味しけど。

なんだかなぁ。🤔

…。

ジャノ❗️ノシ

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っと簡単に、ずーっとキレイ! ラクして続く、家事テク (テクシリーズ) 牛尾理恵 朝日新聞出版

冷やしサッポロ始まってました。

今日は全国的に夏日と言うとこで、お昼は『冷やしサッポロ一番』を作りました。

味は焙煎ごまだれ。( ´・∀・｀)

汁無し担々麺とかもゴマやから多分うまいでしょ。

先に、温かいのでも美味しかったしな。(　＾∀＾)

ちょっと茹で気味に茹でてから水でしっかりとしめるのがポイントみたいですね。

冷やし中華風に盛り付け。

…。🤔

盛り付けはマイナスポイントに働いてしまいましたねコリャ。(；^ω^)

冷やしうまいよ。

やっぱ、夏日だけあって倍うまく感じる。(　＾∀＾)

ちょっとスープと絡み難くなるから、盛る前に全体馴染ませとくといい感じな気がします。

スーパーであったら買ってみてください。

普通のはスープ溶けにくいと思うから、ちょっとお湯で解いてから水で割るといいとおまいますよ。

氷ぶちこんで暑さ乗り越えてな。

ジャノ❗️ノシ

サッポロ一番 袋ラーメン 全6種食べ比べセット 5食×6個 サンヨー食品

サッポロ一番 みそラーメン 冷やし焙煎ごまだれ仕立て ビニール製 サンヨー食品

サッポロ一番 塩らーめん 冷やし瀬戸内レモン味 ビニール製 サンヨー食品

サッポロ一番 しょうゆ味 内容量:30食 サンヨー食品

サッポロ一番 みそラーメン 内容量:30食 サンヨー食品

サッポロ一番 塩らーめん 内容量:30食 サンヨー食品

30食もいらない気はするけど、買っといたら食べるのも袋麺の不思議ですよね。(　＾∀＾)