銀河高原ビール

「もやしもん」８巻にも出てくる、岩手のビール。
缶がかわいいし、苦みが少なくて飲みやすいので、普通のビールが苦手な私のお気に入り。
鍋のあとにビールっていいな♪

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夏の野菜鍋 第１弾

体を冷やすものばかり食べてるな…と反省中。
野菜ソムリエを目指す身でありながら、不摂生が原因で体調を崩したことがばれて忠告された、ということがあったばかりなので。

そんなわけで、夏野菜を使った鍋をやることにした。
使ったもの
・チンゲンサイ
・つるむらさき
・水なす
・まいたけ
・温麺（うーめん）
・豚肉

これを水煮にして、半分はかぼす果汁＋しょうゆ、もう半分はめんつゆで食べてみた。
水なすとつるむらさきは今回初挑戦。
なかなか食べやすい。
つるむらさきの茎は印象的な香りがある。


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水なす

やっと手に入れることができた！
水分が多いと聞いてたので、是非自分の手で触れて、調理してみたかったんだ。
これがやれて感激！
歯ざわりや味も優しくて、いろんな食材に合いそう。

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ブルーベリー

ジョナサンでブルーベリーを食べた！
最近、カナダ産ブルーベリーが生で食べられるようになったそうで、メニューにあったから。
７月下旬頃からは甘みが強いデューク種を提供してるとのこと。
かなり大粒のもの（2cmくらい）もあった。
甘味が強いけど、噛むと酸味も出てくる。
すっきりした味で、心身ともにさっぱりする。
テイクアウト用のものもあったから利用するつもり。

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