夏の野菜鍋 第１弾

体を冷やすものばかり食べてるな…と反省中。
野菜ソムリエを目指す身でありながら、不摂生が原因で体調を崩したことがばれて忠告された、ということがあったばかりなので。

そんなわけで、夏野菜を使った鍋をやることにした。
使ったもの
・チンゲンサイ
・つるむらさき
・水なす
・まいたけ
・温麺（うーめん）
・豚肉

これを水煮にして、半分はかぼす果汁＋しょうゆ、もう半分はめんつゆで食べてみた。
水なすとつるむらさきは今回初挑戦。
なかなか食べやすい。
つるむらさきの茎は印象的な香りがある。


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水なす

やっと手に入れることができた！
水分が多いと聞いてたので、是非自分の手で触れて、調理してみたかったんだ。
これがやれて感激！
歯ざわりや味も優しくて、いろんな食材に合いそう。

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ブルーベリー

ジョナサンでブルーベリーを食べた！
最近、カナダ産ブルーベリーが生で食べられるようになったそうで、メニューにあったから。
７月下旬頃からは甘みが強いデューク種を提供してるとのこと。
かなり大粒のもの（2cmくらい）もあった。
甘味が強いけど、噛むと酸味も出てくる。
すっきりした味で、心身ともにさっぱりする。
テイクアウト用のものもあったから利用するつもり。

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枝豆

よく寄る場所で、時々野菜を売ってる人を見る。
そこで、枝豆を買ってみた。
おいしい茹で方を母親に聞いて、そのとおりやってみた。

きれいな緑色になり、塩味がついた。

10本束ねてあったのに、気づいたら全部食べてしまってた。
残ったらこんな料理に使おう、とか、私なりに考えてたんだけどな。
まあいいや。


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盛岡駅で買ったもの

竜泉洞の水、それからつくったコーヒー。
ここまでなら今までにも何度か買ったんだけど、今回は「大麦黒酢と久慈の山ぶどう」ジュースも買ってみた。
今後、職場に持っていくんだ♪

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夏の空

新白河を過ぎたあたりで撮影。
こんなにきれいな空が見られるところもあるんだと嬉しくなった。
暑さや紫外線は心配だけど…。

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関東に帰ります

盛岡から帰る途中の新幹線にて、窓の外を撮影。
今朝、体調不良で目がさめたときはどうなることかと思ったけど、なんとかなったのでひと安心。
雨の音がして、霧が深くて、暗い空。
ほんの1,2時間前に旦那の実家を出たときは明るかったのに…。

東北だけでなく、関東も天気がよくないらしいし、四国、中国、九州地方ではかなりの被害が出ているとニュースで見て、いろいろ心配になってくる。
友人や親戚が住んでる場所。
たとえ本人たちが無事でも、身近で災害があったり巻き込まれた人が出たりしたら心配だろうな。
天気が落ち着いて、彼女たちが心身ともに落ち着いて過ごせる日が来ますように。


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忍者ハットリくん

かなり久々に出会えた気分。
漫画本で読むのは初めて。
子供の頃、よくテレビで見てた…と言ったら歳がばれそう。

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東京からのお土産

東京ストロベリーラングというのを見つけて買ってみた。
箱がかわいいのと、ストロベリー味が好きだからなんだけど。
北海道の「白い恋人」みたいに、薄いクッキーだかクラッカーだかでチョコをはさんである。
適度な甘さと歯ざわりで食べやすく、持っていった先でも喜んでもらえた。
これはまた買ってみよう。

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あったかうなぎ弁当

盛岡に向かう新幹線に乗ってる。
今回の駅弁はこれ。
夏はうなぎですね♪
温めることができるのがこのお弁当の魅力。
ほくほくの柔らかいうなぎは、気持ちも柔らかく温かくしてくれる。

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