勝あげバーガー（期間限定販売）

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商品名称：土佐清水産宗田かつお入り「勝あげバーガー」
販売期間：２月11日～24日まで
販売店名：サークルＫサンクス全372店舗
販売価格：￥２８０（税込み）


株式会社サークルＫサンクス本部と高知大学の学生が共同開発。

報道関係資料によると

【今回発売する商品は「龍馬伝」「土佐・龍馬であい博」で全国的に注目を集めている
高知県の活性化をテーマに産学連携を通じて地産地消を学ぶ、高知大学農学部と人
文学部学生17人と共同開発しました。17人が３つのグループに分かれ、お弁当とバー
ガー、デザートのオリジナル商品を開発しました。
窪川豚や仁井田米、宗田かつお、ユズ、各種野菜など、高知県産の食材を、使用した
商品になっています。商品名も学生の考案によるものです。高知大学生と商品開発を
行うのは、昨年２月に続き、２回目になります。】











■バーガーの詳細

高知県産宗田がつおのかき揚げ、らっきょうマヨネーズ、きんぴらごぼう、野菜のかき
揚げを挟んだ、高知愛がぎっしり詰まったバーガーです。２種類のかき揚げに隠し味で
使っているの「ユズ塩」のユズときんぴらごぼうに使っている「ユズ七味」のユズも高知
県産です。２月24日までの期間限定販売です。


ということで、○○起こし的な発想で此までにも各地で、いわゆる「地バーガー」なる物
が「出ては消え」を繰り返してきていて、大概期待倒れな感があるのですが、一応情報
源が「チーム３Ｋ」から出た事と（Ｋ）繋がりということで早速、試食をば。



■食べました感想

レンジで45秒、温めますが「揚げ物」を使っていますので「チン」のし過ぎは禁物でしょう。
一口目はけっこう「かつおの生臭み」を感じます、ただ時間の経った臭みでは無く特有の
香りと感じることも出来無くはありません（要は許容範囲の問題でしょう）


豚肉も少しは入っていますが、玉葱やにんじん等の野菜に宗田かつおを混ぜてかき揚げ
にしたモノを挟み、らっきょうの甘酢漬け（ピクルス）入りのマヨネーズ、ソース、レタスキャ
ベツ等、野菜を多く使っている関係で味に一定の厚みがあるのが良いですね。
三角サンドイッチにマンネリ感を持たれている、貴方、是非一度お試し下さい。
私的には背面にペーパーを使ったパッケージ、デザインもよろしいかと。