2/7、まだかなと見たら、梅が咲いていました。野梅と思っています。植えた記憶が無いのです。早い時は年末に咲き出したこともあります。
粕漬けです。1枚目は2/7に撮った中蕪です。葉も使いました。2枚目の残りに漬け足しました。
2枚目は、先に大根と大根葉を漬けて、ほぼ残りを2/4に写しました。野菜を切って砂糖と塩を振って、その出た液で酒粕を溶かすようにして漬けています。美味しいです。市販奈良漬のきざみは、茶色くなった酒粕に細かく刻んだ瓜です。粕は新酒粕で、瓜が大根や蕪です。酒粕ごと食べるのも悪くないです。
6：30の室温は3.0度、湿度は--％、外気温度は-2.7度、湿度は71％、風は南4.4m/sです。「くもり 時々 雪 所により 朝 から 夕方 雷 を伴う 西の風 最高5度」予報です。昨日の最高は6.6度、最低は-1.7度だったそうです。24時間雨量は0㎜です。