ドクダミと、競い合っていた、オルレア、ホタルブクロが終わってきましたの
で、処分して、ドクダミを、掘り上げました。
一番大きそうなドクダミが、生えているところです。
この庭は、団地造成の時の粘土土の上に、黒土を敷き詰めたものです。
粘土土まで掘り下げました。
掘り上げたドクダミです。
せいぜいこんなものです。
↑浅いところの根っこです。
↓もう少し深いところです。
沢山採れませんでした。
浅いところの根っこは、かたくてだめでしたが、茹でてみました。
なんとか、行けそうになりました。
キンピラにすると、こんな感じです。
食後の総括です。
深いところの根っこは、少ししか採れませんでしたが、そのままです、何とか
キンピラになりました。
浅いところの堅い根っこは、茹でると、何とか食べられます。
味の方は、どちらも、まだ、硬かったですが、何とか食べられました。
美味しいかというと、好き好きでしょうね。
強いて言えば、千切りの、茹で干しキクラゲでしょうか。
せっかくですから、辛いほうを、酒のアテにしていますが、労力に見合う品物
とは言えいえませんでした。
TV局の出演者は、食べながら、美味い美味いといって食べていましたが、
視聴率を上げるための演技を強要されてやったのでしょうね。
この程度のことに、ごまかされてはなりません。