土手の槿が咲いてきました。
桔梗も、元気一杯です。
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タイマツバナが満開です。
コスモス。
百日草。
アガパンサス、
イトバハルシャギク、ルリギク、
鉄砲ユリ。
どこかのTV局で、山菜料理の特集をやっていました。
山へ入って、山菜を採りながら、食す番組です。
あけびやら山椒の木の芽を食べたり、料理する番組でした。
出演者が、ドクダミをみつけて、これは美味しいと言って、うれしそうな顔を
していました。
さっそく、スコップで掘って、根っこを採って、生で食べていました。
キンピラにすると、もっと美味しく食べられる、と言って料理して食べていま
した。
我が家の庭のドクダミを掘ってやって見ました。
こんなものです。
葉のすぐ下の、茎の部分は、物凄く硬いです。
とても食べられそうも有りません。
土の中の部分でも、浅いところの根っこは、硬いです。
ドクダミと言う植物は、草ではなくて、木なのかもしれない知れませんね。
いいところだけ取ります。
人参と合わせます。
唐辛子を入れます。
炒めます。
こんなものです。
ビビンラーメンと合わせて食べました。
TVの出演者が、掘ってすぐ、生で食べていましたので、サラダに入れても、
いけるかもしれません。
長雨が上がった翌日、深い霧の朝でした。
空はよく晴れて、日も昇り始めているのですが。
料理などと言える、大げさなものではありません。
やってみましょう。
激辛ラーメンです。
まず、湯がきます。
ビビンパｐの素です。
封を切って、載せるだけです。
父の日の娘からのプレゼントです。
三重県産あおさ海苔の佃煮です。
トッピングに使います。
出来上がりです。
右が、キンピラドクダミですが、また、明日。
ドクダミの根っこです。
詳しくは、また明日。
梅雨も、本格化してきました。
紫陽花も、最盛期を迎えようとしています。
一番いい時期に、紫陽花街道の締めくくりをアップしようと考えていました
が、不届き物の盗伐にあって、形が崩れていきますので、今のうちに、最終版
としておきます。
遠くに車が止まっています。
盗伐の車かと思って、近寄って行って見ました。
子供連れの奥さんが、記念写真を撮っているところでした。
いよいよ、梅雨の本番。
毎日、蒸し暑いですね。
庭の梅、スモモが、熟して落ち始めています。
毎日、朝一番で、拾い集めています。
クリスマスローズは、終わろうとしております。
お茶パックをかぶせられたままの花も、たくさんありました。
まとめて、回収しました。
ホタルブクロも、おしまいです。
6月19日は、父の日でした。
家内と娘たちから、いつもの奴が届きました。
