１０月のお料理教室 2006-11-04 | 料理学校 すいません、先月の話で・・ １０月のお料理教室＞四川料理 1. 四川薄餅 中華クレープ 2. 宮保蝦仁 唐辛子と剥き蝦の炒め 3. 豆辨魚 揚魚の豆板醤ソース 豆辨魚 魚は買った時に内臓を出してくれたりしてくれますが もう１度表面をきれいにして下準備。 そして、こんな姿に。最初は川魚は苦手だったけれど 新鮮なものをきちんと料理すれば、とってもおいしいと 言う事 . . . 本文を読む
