豆乳のパンナコッタ

　　　
　　　　暑い毎日が続いて冷たいものが欲しいと思うときに、簡単に作れて美味しいドルチェのパンナコッタを作ります


　　　　生クリームだけで作ると高カロリーになるので、豆乳を使ってヘルシーなパンナコッタにします　　　　



　　　　材料は、豆乳・150ml、生クリーム・80ml、砂糖・40g、板ゼラチン・3g、ブランデー・小さじ2/3


　　　　　


　　　　板ゼラチン2枚はたっぷりの冷水にしばらく浸し、水気を切っておきましょう

　　　　　　　　　　



　　　　鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れ沸騰させ、火を止めて水気を切った板ゼラチンを加えて溶かしましょう

　　　　粗熱を取りブランデーを加え、氷水をあてて、よくかき混ぜながらトロミをつけましょう





　　　　ココットに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう

　　　　　



　　　　ミントを飾って・・・できあがり～


　　　　　




　　　　作り方が簡単で美味しいので、ぜひチャレンジしてみてください・・・・・！