壱醸 21

新潟 栃尾のお酒「壱醸」については
何度か書いている。

越淡麗というお米を有機栽培したものを使っているのだが、
このお米の味が好みにあっていて、贔屓にしている。

今回、21% まで精米したという
特別な大吟醸「壱醸 21」を飲む機会があった。

こちらの酒屋さんのページにある
> フルーティな香りがいっぱいに広がり
> やわらかくやさしい飲み口
のとおりの味。

本当にフルーティー！！！
それでいて、べたついた甘さはなく、
後味はさっぱりとしている。

お値段もそれなりではあるが、
これはかなり逸品！
幸せになれました。

また飲みたいなぁ・・・