前日、、お昼からArtigianoさんで伊のフルコースを堪能し、、
さすがにオーバーカロリーだな。。と翌日のお昼は控えめにと・・
買い物途中に寄ったのが 西小泉の cafe ひびきやさん。
築７０年の長屋アパートを手作りで改装したお店で
酵素玄米と体に優しそうなお惣菜お料理が頂けるお店。
流行りのアンティークCafeとはちょっと路線の違う 昭和な香りの店内。
前回お邪魔したのは いつだろう・・・ 調べてみたら
ほぼ３年前に家族で来たのが最後かぁ →★
お店の前には数台程度しか車が置けないのですが 別に駐車場がある模様。
ほとんどのお客さんは 日替わりの惣菜ランチ（ひびきやごはん）1100円を頼んでいる気がしますが
”玄米のなつかし丼”なる 卵かけごはんが 気になって。。 前からあったかなぁ
ひびきやごはんの惣菜は こんな感じ。
そうそう、、お箸とローズマリーが最初に出てくるんですよねぇ
なつかし丼 にもスープが付いてきます。
人参のポタージュ化か 生姜の黒酢スープ。
この日は風が強くて冷え込んでいたので 中からあったまる 生姜の黒酢スープにしました。
お昼少し前。次々お客さんがやってきますが、お店のキャパが広いので席に余裕があります。
程なく 贅沢な卵かけごはんが登場！
見るからに濃厚そうな黄身に トッピングは シラス、とろろ昆布、鰹節、青菜、などなど
醤油をぶっかけてかき回してバクバク頂きます。
こちらにも お惣菜が３品。
おからのサラダ、白菜の玄米麹漬け、青菜とキノコの柚子胡椒和え。
今回はカロリーダウンも目的なので デザートはなし！
こちらの器は 埼玉北部のCafeの定番 山本一仁さんの作。
年末に カフェルコック さんでも四角いカップでコーヒーを頂いて
見た目的にかっこえー！と思ったのですが ちょっと飲みにくい
更にこちらのカップは持ち手がないので 熱くて持てない（＾＾）
どっかでも同じ事を感じた記憶が、、、、、、と思ったら
３年前に こちらのお店で同じカップでやっぱり熱くて持てなかったんだ（笑）
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ひびきや
http://hibikiya.petit.cc/pineapple1/
