この日のお昼ご飯は、熊谷市上之に１０月末にオープンしたばかりの
「SAMMIETTE（サンミエッテ）」さんにて。
３匹のお猿さんが目印の ピッツァ＆パスタのお店のようです。
この場所はこれまでも 何軒かイタリア系のお店が入っている場所で。。。
ひとつ前のお店は「ピッチーノ」さんで、できた当初伺って、再訪しようと思ったら
当面の間ランチお休みという張り紙があって、そのまま閉店されたようでした。→訪問記録★
その前のお店は 「green green」さんというお店で、こちらは場所と名前（エルコレ）を変えて営業されていますね
→ green green★
→ エルコレ★
その前は「クッチーナコバ」さんというお店で 記録によると１回伺ったことがあるはずなのですが
BLOG記事には残っていなかった・・・
店内は木のぬくもりを感じさせる仕上げで
お店の一角がカウンター＆ピザ釜スペースに
違う角度から見るとこんな感じ
イタリア Valoriani 社製のガスピザ釜 が誇らしげに陣取っています。
ランチメニューはこちらで、お料理が決まったら オーダー伝票に自分で記載して渡すシステム。
ベーシックなピッツァにパスタもありました。
ドリンクメニューは裏側にあったようで、セットに含まれていなかったので頼み忘れてしまいました。。
モーニングタイムもやっているらしく、その時間はパニーニが頂ける模様。
１５時以降はカフェタイムでドルチェピッツァなんかも頂けるとのこと。
お店は、シェフと、ホールそれぞれいますが、お水もセルフで。
Aセットの サラダとミニポタージュ。
ドレッシングたっぷり
ピッツァは焼き始めたなー。。と思ったらすぐ出てきたので
火力高いんだな、、と理解。
一番具沢山っぽく見えたグリル野菜の菜園風 を頂きました。
お野菜の瑞々しさも感じられる火入れで上品で美味しい。
それでいて、端っこは結構な炭化具合で見た目より 炭々しいので好みが分かれるかも。
味変に辛いオイルとかあったらもっとよかったかな。
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サンミエッテ
https://sammiette.jp/
https://www.instagram.com/sammiette.pizza/
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11064178/
