この日のお昼ご飯は、結構久しぶりの 行田の「由す美」（よしすみ）さん。
前回訪問は、２０２０年なので４年ぶりか。。。。
その間位に、食べログの百名店に選ばれたりで、混んでるかな。。なんて思いながら
開店時間丁度に伺ったのですが、お席は余裕がありました。
おひとり、お二人様は この長テーブルを勧められます。
メニューは、、手元の写真で残っているのは2012年のものがあって、、おうどんや天ぷらがあるのは変わってないかな。。
ああ、小カレーライスはなくなったんだ。
そして「由す美」さんと言えば カレーうどん系
「カレーうどん」「カレーうどん丼」「カツカレーうどん」「カツカレーうどん丼」。。
カレーうどんにカツが乗ってるのがカツカレーうどん、「丼」が付くのはうどんの下にお餅とお米が隠れている欲張りなどんぶり。
昔からあったのか記憶が定かではないのですが※ 手元にある2020年ごろのメニュー写真にはラインナップされていて
ネットの口コミを見るとこれ目当てのお客さんが多そう。
※こちらの2023年の記事によると→★ 2023年の15年前、つまり2008年ごろに登場したメニューのようなので
私が通い始めた2010年ごろにはもうあったんですね。。
こちら、天ぷらもなかなかで、穴子のてんぷらを頂きました。
ザクザクッとした衣で好みのタイプなんです。
程なく、カツカレーうどんも到着。
今回は「丼」ではない（お餅とご飯は入っていない）ノーマルタイプ。
写真では分かりにくいですが、カレーうどんの器は結構大きいです。
普通のお店ではあまり見ないサイズ。
葱たっぷりのカレーうどんに、カツがドドン、と
カツカレー好きにはたまらん
ぶっとい、手延べ麺もしっかりした歯ごたえで カレーが良く絡む。
コクがあって、程よくスパイシーで癖になる。。
期待通りの「由す美」」さんでした。
==============================
「由す美」
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11003505/
