天下の険、箱根に挑む旅人をこだわりの牛鍋でおもてなし。
牛なべ 右近
こんにちは。
箱根湯本茶屋にある旅人へのおもてなし処「牛なべ 右近」の番頭です。
「牛なべ 右近」では、但馬牛を使用したこだわりの牛鍋を、自社農園で採れた特製自然薯たれに絡めてお召し上がりいただきます。
３月３日は「ひな祭り」の日です。
▲ひな祭り 「上巳の節句」｜「牛なべ 右近」
一般的には女の子の誕生と健康を願う日と言われますが、「上巳の節句」や「桃の節句」とも言われる五節供の一つの日です。
元々3月3日は、年齢・性別関係なく、草や藁で作った人形の体を撫でけがれを人形に移し、健康を祈って災厄を祓うことを目的とした農村儀礼が行われていました。また、平安貴族の10歳くらいまでの子女は、人形を貴族の日常生活を真似たごっこ遊びをする目的に用いていたようです。この遊びがひな祭りになったと言われています。
現在も地方によっては、けがれを紙の人形に移しそれを川に流す「流し雛」の風習が受け継がれているようです。
▲ひな祭り 流し雛の様子｜「牛なべ 右近」
牛なべ右近ではささやかではございますが、３月３日店内にて桃の花の装飾と花ちらしご提供をさせて頂きます。
こちらは当グループで行っている「五節句プロジェクト」の中の一環として、食を通じてお客様に日本の古き良き文化を体感して頂きたいという思いから開催させて頂いております。現代に普通に食しているものも歴史や意味を考え、頂ける事に感謝する事でまた味わいも変わってくるものです。
また、箱根の四季を体感できる箱根で唯一の「川床」をご用意しました。
眼下を流れる清流「須雲川」を眺めながらのお食事は日々の喧騒を忘れる癒しの空間を演出します。
【新型コロナウイルスの発生に伴い、従業員マスク着用のお知らせ】
この度、世界的に発生している「新型コロナウイルス （COVID(コビット)-19）」を受けて、観光地である場所がら、当社従業員は多くの人々と接触いたします。
お客様の感染拡大の予防、また当社従業員の感染予防の観点より、マスク着用で接客させていただくことがございますので、予めご了承ください。
当社従業員の健康管理におきましては徹底しており、体調不良による着用ではございません。
お客様、従業員の感染予防でございます。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。
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貸切の個室もご用意しております。
接待や会食などでのご利用受付しております。
また、当店でも提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。
是非ご利用ください。
