こんにちは。箱根湯本茶屋にある旅人へのおもてなし処「牛なべ 右近」のスタッフです。
日中は汗ばむ季節ではありますが、もう9月！
今月の『右近コース』『極コース』の前菜をご紹介です！
見た目から秋の訪れを感じますが、食材もキノコや鮎など季節物をご用意しております♥
まずは【鮎の甘露煮】
鮎を柔らかく煮て生の山わさびをかけております。
【牛シマチョウのトリッパ】
野菜の甘味を感じられるほどコトコト煮込んだトマトソースとシマチョウの相性バツグンの一品です！
【牛ミノの出汁炊き】
ミノを出汁で炊きあげ塩昆布と絡めております。
【キノコのムース】
こちらは3種のキノコを使用しており、ムースと一緒に自家製のコンビーフと絡めて頂くとより美味しいですよ😋お酒も進む前菜です🍶♡
本日も御来店お待ちしております！
「牛なべ右近」では箱根で唯一の「川床」をご用意しております。
箱根の季節を感じながら、眼下を流れる清流「須雲川」を眺めてのお食事は日々の喧騒を忘れる癒しの空間を演出します。是非ご利用くださいませ。
当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。
お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
貸切の個室もご用意しております。
接待や会食などでのご利用受付しております。
また、当店でも提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも、湘南しらすや、自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください。
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