夏バテ防止

娘から電話が有って
「大葉ジュース、もう無い？」
「紫蘇ジュースなら有るよ」
「さっぱりしてるから大葉ジュースがいい」
「無い物はしょうがないよ」
「作ってくれる？」
「畑の大葉は全部採ってったでしょ」
「大葉もってくから作って～」
と・・・・・大量の大葉を持ち込んできた。

「ちょっと夏バテ気み～」と言う娘に負けて・・・



半夏過ぎた紫蘇の葉って（大葉）ってどうなんだろう思いながら、
まずジュースを作りました。



葉っぱが厚くてしっかりしてて、湯がいた後もしっかり大葉を主張してるので、
「カス」には出来ませんでした。


まずは

大葉味噌、ごま油を利かせたら中々行けます。
今晩は冷奴と焼きナスにかけましょう。

そして

大葉ペースト、オリーブオイルで伸ばしてすこ～し塩味を+。
パスタ、トースト、ポテトに・・・



トマトときゅうりは終わったよと言われたが、茄子とサツマイモの茎はこれからです。



その一口をちょっと減らそう私の秋