ジャム作り

金柑、柚子、そじて今日はキュウイ。


今年になって３種類のジャムを作りました。

金柑、柚子はペクチンの心配がなく作れたのですが、
キュウイはレモンの実３分の１と種とセミノール半分と種で採りました。
と言うのも毎年レモンは一杯種が入っているのに、今年は殆どなく綺麗なレモンなので。
結構うまく作れた自信が有るのですが家ではあまり売れません。
買い手は他所、値段は有り難うの言葉と笑顔。

後は橙が残ってます、
別名「にがオレンジ」とか、
水さらし？煮こぼし？
何とかなるさ、難しい物ほどやりがいが有ります、何処のおうちに回って行くのかな？