大根餅

大根餅を焼きました



泳がせる位一杯のゴマ油で外はカリカリ中はふんわり



味醂、砂糖、めんつゆ、醤油と煮詰めた甘じょっぱいタレをかけて・・・美味しい！





割木見たい・・・と思うでしょうが１ッ週間んも寒風に当てるとカリっと引き締まった甘い切干大根が出来るんです





生姜パウダーと言うよりザラメっぽいけど、朝１番柚子の砂糖ずけと生姜パウダーのアツアツをフウフウしながらいただきます
（今度はもう少し細かくしよう！）