イカの塩辛

初挑戦！

　

一晩冷蔵庫乾燥（ワタは塩をして）目分量



ななめ切りにして・・・やっぱり3つに切ればよかった、長い！



完成！味見　いける、美味しい。2～3日寝かせるともっと美味しくなるそうな♪～

「はまりそうやなぁ～」←主人いわく



昨日留守中に叔母が置いて行った大豆、豆腐に挑戦したいけど・・・
量が中途半端、昆布豆になるか？
でも豆腐にしてみたい。
煮てミキサーにかけてこして苦汁を入れるだけ・・・う～ん