一句鑑賞

鍋を揺すりながら

夕べから腰が痛む・・・職業病がまた出たようです。たんなる筋肉疲労だろうと思ってます。

忙しい日々が続くと知らぬ間に、あ、また来たかという感じです。いわゆるぎっくり腰ではないので動けなくなるようなものではありません。

筋肉の炎症を抑える塗るのがありますね、症状が出た時に使ってますが効果はあります。

ここ一年ほど記憶なかったのですが。採血してもOKだし、そこそこ動けるし、足腰のためには四股踏んだり、毎朝ラジオ体操第一をしているのですが(笑)・・・過信が原因ですね。

 

晩ご飯は面倒なので、ちょい深めのカレー鍋に・・・にんにくスライス2かけ分、酒1カップ、醤油3分の1カップを入れて、手羽元を20本強入れて「すし酢」を1升瓶からどぼどぼ?否、ひたひたになるまで静かに入れます。白ネギの葉先の方を適度に切って入れて点火。煮立ったら灰汁を取りながら中火の弱火位で30分ほどでOK(ときどき鍋を揺すってください)。手羽元のすし酢煮

一昨日買っていた「地きゅうり」っていう、太くてずんぐりしたキュウリを縞模様にピーラーで皮をむいて縦二つ割りにして種をざっととり、3~5ミリスライス。フライパンに油を熱して炒め透明感が出はじめたら、ツナ缶の油を切ったのをほぐしなが一緒に炒めます。ほどよくなったら、愛用の麺つゆを入れてお味を・・・火を止めて削り節をパラパラと混ぜて出来上がり。地キュウリのさっぱり炒めです。

あとはトマトにオクラ、千キャベツに定番味噌汁・・・わが家の今日の料理でした。

 

台風が来ていますね・・・前回と同じようなコースです。どうぞお気をつけてください。

これから秋の収穫を控えた果樹農家さんはご心配でしょう。

 

風の盆・・・もちろん季語です

越中おわら節を歌いながらの踊りはなんともいいですね。TVや動画で見るだけですが。最近は見学?観光客が多いそうですね。

歳時記の例句には

日ぐれ待つ青き山河よ風の盆   大野林火

街裏の灯なき吊橋風の盆   野澤節子

情景の中での風の盆ですね・・・

風の盆風のかたちに指反らせ   伊藤敬子

胡弓ひく手首の太き風の盆   舘岡沙緻

など踊り手囃子手の様もいいですね

風、収まるといいですが。

おやすみなさい

コメント一覧

一句
さっぱりと
akigasumiさま
作られましたか?
お恥ずかしい自分流でしたが、さっぱりと食べれますよね。手羽先もOKです。
俳人はちょっと・・これまたお恥ずかしい!
料理と同じでささっと作って、味を見て今一だったなと思ってます。

akigasumi
作りました(^o^)
http://akigasumi87.blog.fc2.com/
嵐が去って手羽元を買ってきました。
お酢を入れて煮るのは初めてでしたがさっぱりしておいしかったです。次は手羽先で作ってみようと思います。

俳人でいらっしゃるのですね。
楽しみに読ませていただきます。
一句
有り難うございます
あきがすみ様
コメント有り難うございました。
私が使っている寿司酢は、甘いので醤油の量は加減して下さい。
akigasumi
はじめまして。
「手羽元のすし酢煮」作ってみます。
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