軽井沢 BRT大庭

毎日暑いですね！
ですがなんと私、3日間ほど夏休みをいただきまして、軽井沢へ行って参りました。
やはり避暑地と言えば軽井沢。昼間でも湿気が少なく快適な暑さ。朝晩などは肌寒いくらいでした。
…みたいなことは誰でも知ってると思うので、今回はメディアには一切登場しない、けど有名人も訪れるような知る人ぞ知る蕎麦屋さんを(こっそり)ご紹介。



店内は撮影禁止＆取材お断りなので写真は外観のみ。
キャパシティは15人くらいでしょうか。営業時間は昼間のわずか2時間ほど。蕎麦がなくなり次第終了。
商売として成り立っているのか甚だ疑問です。
しかも崖の中腹にあって入り口も分かりにくく、知っていても通り過ぎそうになります。
ここのこだわりはハンパじゃないです。蕎麦はもちろん、その他の全ての食材、そばつゆ、塩に至るまで及んでます。
軽井沢は本当に蕎麦屋が多く、有名なお店、おいしいと言われているお店もたくさんあるんですが、ハッキリ言ってレベルが違います。他で食べられなくなります。
なかでもオススメは、予約してしか食べられない、「田舎風もりそば」。
あえて詳しく言いませんが、これヤバイです。蕎麦の概念が変わります。

で、いろいろこだわりが強く取材お断りとかなので、さぞかし偏屈な大将かと思いきやとっても気さく。奥様もとてもにこやかで良く気が付き、穏やかに気持ち良く食事が楽しめます。とにかく居心地がいい。

店名は「みの里」。場所は、星の温泉の近く、としか言いようがありません。
ちなみにネットで検索すると同じ名前の違う店が出て来ます。HPなどはないです。詳しく知りたい方は大庭までぜひ！





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アクリル板 BRT山崎

アクリル板のシザーの写真が古くなってるので、新しく作りました♪(´ε｀ )