日本一の干物屋さん山根忠治商店のご紹介(*´ω`*)

Shig さんのブログで、すでに紹介されている
島根のお魚屋さん 山根忠治商店さん。

私も早速〜(´∀｀*)
おすすめのいろいろ送っていただきました~♪╰(*´︶`*)╯

放射能汚染の心配なく安心していただけるお魚屋さん❣️

届いたのは、
赤ハゼ〜かれい〜あじの干物



のどぐろの煮干し〜あじの煮干し

山根さんオリジナル『魚屋がつくるあごだし』『魚屋がつくるのどぐろだし』
＊ おなじみ〜【あご】とはトビウオのこと。
＊ 島根特産である【のどぐろ】は赤むつ。

焼き穴子〜わ〜ぁ〜なんて美味しそうな🤤

😋そ・し・て❣️

山根さんオリジナル〜いか丸干し〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♬

届いてすぐにいただいたのがこれ❣️いか丸干し〜〜

えんぺらの方から〜ぱくっ（笑）

噛めば噛むほどに〜いかの旨味が甘みとなってお口いっぱいに

とろ〜っとあふれ出すのです〜〜山根さ〜〜ん‼️‼️

想像以上のこの旨さ‼️
恐れ入りました〜∩^ω^∩^ω^∩^ω^∩万歳三唱‼️


そうそう‼️
ちょうど 奥出雲の井上醤油店さんの【三倍糀米みそ】があるので
おだしのお味見してみよ〜
お湯沸かして〜お椀にお味噌とあごだしをスタンバイ(ᵔᴥᵔ)♪♪♪
やかんの湯気が上がってきたところで、お椀に注げば
はい！出来上がり〜〜このうまさは〜〜もう❣️
〜ご想像にお任せいたします〜〜ヽ(´▽｀)/わ〜い❣️❣️❣️
ご馳走さまでした🙏



今日ご紹介いたしました
😋日本一の干物屋さんは
山根忠治(ただはる)商店さん でした！
島根県大田市仁摩町仁万1987-89
☎️ 0854-88-2018
Fax 0854-88-2099

😋 ご注文は、Fax にてお願いします♪
＊詳しくはShigさんのブログをご覧ください。

愛詩tel by shig (goo ブログ)
ひとー人〜shig/谷田 茂(Ameba ブログ)
【 朗報 】日本一の干物の紹介
もちろん“放射能”の心配ご無用！

🍓very berry ベリーヌ【ピーチメルバ🍑風】

皆さま(*´ω`*)こんにちは❣️ 気づいたら〜〜(*⁰▿⁰*)‼️‼️

あらら〜いつの間にやら夏は過ぎ去っていました...ww

🍂今は〜もう秋〜♬ なのに〜アイス🍨は美味しい〜♫


なんと⁉️冷んやりアイスデザートのご紹介をいたしますヽ(´▽｀)/
🍑🍓🍒🍑🍓🍒🍑🍓🍒🍑🍓🍑🍓🍒🍨🍨🍓🍒🍑🍓🍒🍑

名づけて😄 【ベリーベリーヴェリーヌ】で〜す❣️
サワークリームに苺🍓ピューレを混ぜて凍らせただけの
絶品いちご🍓アイスクリームを使って作りまし〜た∩^ω^∩♬








材料 2人分
サワークリーム←中沢サワークリーム1カップ( 90ml )
いちご🍓のピューレorいちごジャム大匙５〜６杯
桃 １個 砂糖 大2〜３杯 白ワイン←あれば♪ または、桃の缶詰🥫ok ~♪
カステラ、ぼうろ、玄米フレークなど、お好きなもの♪
ヨーグルト80gくらい 。バニラアイスクリーム🍨←生活クラブで購入したものを



⑴ 桃のコンポートを先に煮ておきます~♪
☆ よーく洗った桃🍑１つを半分に切って☆ 砂糖 大２匙と水 桃が浸るくらい
☆ レモン汁🍋 少し ☆ 白ワイン←お好みで♪ 以上を３〜５分煮ると
桃の皮が自然にむけてきます~鍋ごとあら熱を冷まします。




⑵ サワークリームに、🍓いちごピューレまたはジャム(大匙２〜３)を混ぜて
入っていたカップに戻し入れ冷凍庫で冷やし固めます♪





⑶口の広いグラスを用意します~♪
☆ グラスの底に敷くカステラor ぼうろ...玄米フレークなど…
☆ ヨーグルト←お好きなもの
※ここで、グラスの底にカステラなどを敷きつめた上に
ヨーグルトを１cmくらい入れて、冷凍庫で冷やし固めておきます♪

☆桃の煮たものは食べやすくカット❣️
⑷ これで、お好きなように盛りつけていくだけです~(*´ω`*)




はい❣️出来あがり😋

【 感想 】
🍓 ほんまに、サワークリームにいちごピューレを 混ぜて
冷やし固めるだけでこんなに美味しいアイスが出来ちゃう
なんて‼️ うれしい発見でした〜😋
🍑 桃のコンポートでできたシロップは、ゼリーにしたり、
紅茶に入れたりと、いろいろ使えますね❣️

夏だ🔥猛暑だ🔥ジャンバラヤだ🔥（炊き込みバージョン）

🌞こんにちは🌞

毎日、毎日こう暑いとね〜😵💦
冷たい物ばかり欲しくなって…困りますw
🍧🍨🍦🥤🍹 🍺🍉🍧🍨🍦🥤🍹🍉😋

👉先ずは‼️
しっかり食べましょねっ😋

では【炊き込んでつくる❣️ジャンバラヤ】です！

《 材料 ２人前》

＊ お米 （1合 ） 研いでザルに上げておく。
＊ 生姜、ニンニク 各ひとかけをみじん切り。。
＊ 鶏肉 100g ウインナー３~４本 食べやすく切る。
＊ 玉ねぎ、にんじん、冷凍いんげん、コーンなど

《 調味料 》

＊トマトピューレ、又はケチャップ 100g
＊ カレー粉 大2 塩、コショウ適宜。。
＊ 創健社の洋風だし一番❣️顆粒１袋。。
＊ オイル 大１（ 国産100%なたね油を使っています！）

《 作り方 》

1、玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切り。
鶏肉、ウインナー、いんげんは、食べやすく。。

2、フライパンに油を入れ生姜、ニンニクを軽く炒める
鶏肉、にんじん、玉ねぎ、を加えさらに炒める。

3、最後にコーン、いんげんを入れ、塩、こしょうする。。

4、鍋に、（もちろん👌炊飯器可。。）
研いであるお米、水、トマトピューレ、洋風だし
塩、 胡椒、カレー粉入れよくかき混ぜ、
炒めた具材をのせて炊きます‼︎

5、炊きあがったら〜10分蒸らして出来上がり〜🤗
盛りつけたら、いただきまーす❣️
＊ 写真ではパプリカをトッピング〜👌




おまけ(^｡^)!!! 其の一
《ゴーヤとツナのサラダ🥗》
😁ゴーヤは、食べやすくカットして
塩で揉んでお好みに茹でる。ザルに上げておく。
😗玉ねぎも刻んで、塩もみ。
😄ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶（オイル不使用のもの）
で和える。
😋マヨネーズ、塩、コショウで味をみながら整える。

おまけ♪♪(´∀｀*) 其の二

食べきれなかったジャンバラヤを冷蔵保存してたんですけど…

コレをねっ❣️リゾット風にして戴くと美味しいの！

冷え固まったジャンバラヤを水でも豆乳でもよし❗️で、煮て

ケチャップや、ピザ用チーズで(粉チーズでも)入れて仕上げます♬
お好みでタバスコなどで辛くしてまあ❣️美味しいったら‼️

ぜひ、お試しあれ〜〜😋

梅雨の季節の【梅シロップ】

ああ！今週も３~４日は☔️マークがついてる！

…だって梅雨ですもんw

😊梅ちゃん❣️の季節ですね。

💡 そこでわたしは、
お風呂上がりに飲んでも汗💦出な〜い
梅ジュースが飲みたい❗️と思いました♪

Shig 師匠に教えていただいた…
煮てつくる梅シロップ！たった10分煮るだけ❗️

ww事前の準備はありますが...笑

【梅シロップ】
＊保存ビンは消毒しておきます
＊梅は洗って水を拭き取り凍らせます←丸１日以上❗️

〈 材料 〉
南高梅 １kg で売っているので。
👉黄色く熟するまで待つ。
砂糖 １kg 👈今回はBrown Sugarと
氷砂糖を半々使いました。

水 １リットル

😃梅ちゃんは凍らせておけば
お好きな分だけお好きな時に
すぐにつくれます😋

〈作り方〉

１. 鍋に凍ったままの梅、水、砂糖を入れ火にかける

２.沸いてきたら、 弱火で煮ること10分🎵

３.冷ましたら、用意しておいたビンに入れて冷蔵庫にて保存😋

４. 冷水や炭酸で割ってお好みでどうぞ❣️４~５倍希釈

🉐 梅の実はジャムに。
このシロップを使って梅ゼリーや
梅寒天にしてもいいですね😋
🉐 今、この梅シロップにV.O入れたらw瞬時に梅酒に🥃
コレは 焼酎で割ってもいけるかもしれない😉
🉐 アイス🍨にかけても😋カキ氷のシロップにも🍧

【セロリとじゃこの胡麻油炒め】

実は…w
本日の夕飯のおかずは、これでした❣️

【セロリとじゃこの胡麻油炒め】

材料 （一人前）

＊セロリ 一本 ＊ じゃこ １０g

＊胡麻油 大さじ１ ＊ お酒 、醤油 少し

＊白ごま パラパラと。


作り方

1、セロリを自由に千切りにする。

２、フライパンにごま油を入れ、火にかける。

３、セロリを炒めます。

４、セロリがしんなりしてきたら、じゃこ、白ごまを入れて

お酒、醤油で味を調えます 出来上がり❗️

👉（たぶん、５分でできちゃうんですw） 😋すみましぇん🙇‍♀️