すし屋のゆうくん

座間のすし屋を継いで二代目花鮨として新たにopen。日々の旬を追いながら、おすすめネタを紹介していきます。

真鯛の湯霜造り

2010-12-18 19:30:04 | 日記


天然の真鯛が入荷しました。

魚は皮が美味しいので、皮にお湯をかけて

そのまま食べれるようにしています。

わさびはもちろん、お塩とスダチで

召し上がっても美味しいですよ。




はるちか 大根

2010-12-18 18:09:22 | 日記


バイトのはるちか君です。

高校で大根を作ったそうで持ってきてくれました。

超極太の大根!!



大根ステーキ。

肉厚で食べ応えありましたね(^◇^)

みんなで美味しくたべました。