すし屋のゆうくん

座間のすし屋を継いで二代目花鮨として新たにopen。日々の旬を追いながら、おすすめネタを紹介していきます。

のど黒

2010-11-20 13:11:54 | グルメ
本日のおすすめは

ズバリのど黒〓

口を開けるとのどが黒いからです。

日本海側が有名ですが、今日のは長崎〓

鮮度良し

脂のノリ良し

型も良し

焙って握ると最高〓

表面だけ炙ると脂がじゎ〓と出てきて、

皮目は香ばしく香り、

シャリとの相性抜群です〓

最新の画像もっと見る