だし醤油

あっと言う間に１０月に入り、もう５日です。

消費税が上がると言うので、
お店の宣伝に踊らされて、
ティッシュやトイレットペーパーを買いだめしました。

一人暮らしで、何で買いだめ？　と娘に笑われましたが、
値上がりして直ぐに買うのは、業腹で・・・（笑）

今日はペイペイが１周年で２０％ポイント還元とか
またまた、お買い物に走らねば　　

久し振りに”だし醤油”をつくりました。




お醤油と味醂を各１ℓに
出し昆布、干椎茸　かつおを入れ一晩おきます。

朝　一煮立ちさせて出来上がりです。

椎茸は刻んでバラ寿司の具に
だし昆布は、山椒と煮ます。

昔はかつをも、ふりかけにしたんですが・・・

ちょっと甘めですが、私はこれで煮物とかします。

（ランキングを外す事にしました。
のんびりいきますので、宜しくお願いします。）