2018お節〜本日の仕込み

今日の仕込みメインは伊達巻

今年の伊達巻は超美しい〜😆



流し缶に流してオーブン焼き



虎海老旨煮も綺麗に仕上がってます



丹波黒豆は錆び釘と一緒に煮ます



さび釘欲しいヒトはご一報下さいまし〜♪



蛸桜煮は大西さんの小豆と一緒に煮ました

富津産の地ダコなので桜煮と云うにはかなり濃い色です



椎茸旨煮のどんこを戻してます



絹さや青煮の絹さやは今年は真空調理で味を入れます

何せ年末に近づけば近づくほど

絹さやは1キロ10,000円に値上ります

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からだカエル処 Aroma Frogs

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