無添加の定義とは…

上里まで来ました

今日は道すがらご当地グルメでお勉強〜



さぁて、添加物

自然酵母使用で無添加とうたっておいてのイースト使用って…

そこで考えた

食品業界の添加物と

私たちが考える添加物の大きな違い

業界ではアミノ酸も、イーストも、果糖液糖も、タンパク加水分解もステビアも全て

原材料の一つであって、添加物でない

この認識が一致しない限り、添加物が添加物となる事はない

また、一つ勉強になりました