梅干しの天ぷら

今朝　テレビで梅干しの天ぷらの話をしていたので

去年の敬老の日に貰った薄味の梅干しが残っていたので

３時間水につけて天ぷらの衣をつけて揚げ天つゆで食べた

酸味も少し残り美味しかった。

これは真夏の食欲のないときにさっぱりしているのでご飯が進みそうだ。