朝6時 涼しくなりました
今日は曇天です。
このところ白玉ぜんざいをよく作ります。小豆はすこし甘く煮て、白玉団子をいれ氷を入れてたべるのですが〜〜水だけで白玉粉をねらないで変わりに絹漉しトーフで白玉粉を団子状にして茹でると１日たっても固くならないので便利です。 (浮き上がってから2分は茹でる……しっかり中まで火が通ります)
今日は曇天です。
このところ白玉ぜんざいをよく作ります。小豆はすこし甘く煮て、白玉団子をいれ氷を入れてたべるのですが〜〜水だけで白玉粉をねらないで変わりに絹漉しトーフで白玉粉を団子状にして茹でると１日たっても固くならないので便利です。 (浮き上がってから2分は茹でる……しっかり中まで火が通ります)