岐阜県 調理師コンクール！

皆さん いかがお過ごしでしょうか？
１１月１０日に、岐阜県のコンクールが有りました。
私は、岐阜県料理生活衛生同業組合賞を 頂きました！
その時の前菜の写真です。テーマは秋です！

焼き上がったよ。「絵皿」

陶業文化センターの窯が込み合っていたのと、
撮影UPがなかなかできませんで・・たいへんお待たせいたしました。


8/22（日）「さくら会館」行なわれました
第２回花白の絵皿描きイベントの作品が焼きあがりました！！



やはり、こどもはみんな天才。

こんな表現もあるのか～

なにか～わくわく感がひびいいてくる。

個人的にずいぶん感動刺激をうけました。


すべてが、オンリーワンの作品。

「世界にひとつだけの花白絵皿＊ギャラリー」です。



いかがでしょうか。
昨年と同様に来年より・・会席の料理や
明知鉄道の「ごほうび列車」で活躍していただく予定です。


＊来年の２月に絵皿イベントにご参加いただいた方に
お披露目会を計画中ですのでお楽しみに。
また、ブログHPにてお知らせいたします。

あかまんま。

みなさん、こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？

ここ２、３日で、ぐっと寒さが増してまいりました。
この辺りでは、昨日は初霜もみられたようです。

温泉に来て頂くお客様も、これまでは汗を流しに来ていたという感じでしたが、
最近は温泉に温まりに来て頂いている。といった感じです。


昼と夜の寒暖の差が激しくなってきました、皆様も風邪等ひかぬよう、
御自愛くださいませ。


さて、今日の写真は、正確な名前は知りませんが、
この東濃地方では、「あかまんま」と呼ばれています草花です。
あかまんまと呼んでいるのは、東濃地方でも、恵那市や中津川市の一部なのかもしれません。

かくゆう、私も最近そう呼ぶ事をしりました。
この赤い実？花？は稲刈りの頃から見る事ができます。
なんでも昔は、ままごと遊びの時、この赤い実を御飯に見立てたとかで、
あかまんまと呼ぶのだと教えて頂きました。

この草花は、田んぼの畦や、道路ぎわ等でごく普通に見かけます。

法要会席 大好評！

秋も深まって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか？

花白温泉では、法要の会席料理も、承っています。

写真は、法要会席料理の先付けの蕎麦豆腐です！

法要の予定の有る方是非 ご予約した下さい。￥５０００～ 温泉付きです！