大豆ミートというものの開発がかなり進んでいるのでしょう。多くお店を展開する外食産業で提供されるメニーになっていたのです。そこで、どんな味なのか試して見たくなり、注文してみると思った以上の見た目で、見ただけではよくわかりません。さて、食べてみると、その食感は、柔らかいお肉という印象です。しかし、なにかちょっと違う感じです。それは、全体的に均質な柔らかさというのが豚肉との違いを感じさせたのかもしれません。しかし、社会的な変革が迫られる時代、技術革新は進んでいます。様々な取り組みの中で必要な食材の開発なのかもしれません。
30秒の心象風景29988・大豆ミートの生姜焼き～夕食～
https://youtu.be/PCYiqT9Ss74
