ロコモコとスペアリブの煮込み。

今日は厨房で使う道具や
リストアップしていた小物等を
一気に買いそろえました。
夕方から先ほどまで料理を作り
盛りつけやらのミーティング、２日目。
来週からの研修で皆に講習するので
それまでに完璧にしないと。
アタシは普段夜は現場に出ないからね。
23日の完工が待ち遠しく、ドキドキです。

料理。

一つずつ、沢山の事柄を片付けていってます。
昨日今日、の二日間は料理。
実際に使用する器にデンファレをディスプレイし
実際にお客様にお出しする量をはかり、試食。

グアバジュースが以外と美味しかったのを発見！（笑）
食わず嫌いとはこの事かもね。

すこどん工房さん。

お店の看板を作って頂いてます。

すこどん工房さんここ

ハワイアンバーのイメージ通りの看板がない！
慌てて何時間も何時間もネットで検索したところ
「すこどん工房」さんを発見！！
オープンまで時間がないし、すぐにやっていただけるかも分からない・・・。
それでもその工房さんの
作品の温もりみたいなものに惹かれてお電話しました。
素敵なお仕事です。
すこどん工房さん、宜しくお願いします。ｍ（＿＿）ｍ