そういえば「にんにく」と「シッチャンニム」

今日の夕飯はビビンバとキムチチゲにしました。
ぜんまい無くってちょっと寂しいけど結構美味しそうに出来たので。
撮影してみました。（参照）
ビビンバに欠かせないナムルですが、私のバイブルのレシピによると
生のおろしにんにくと塩とごま油が味付けのポイントです。
・・・でね。生にんにく。
どうも辛味があるんですよね。
中国産は安いけどすぐに痛んでしまうので青森産を買うようにしています。
今、食べているのは青森出身の友達が家で作ってるのを送ってきたといってお裾分けしてくれた安心無農薬にんにく。
普通にパスタ作る時とかに加熱して使うととっても美味しいんですが、生でおろすと何だか辛い。
・・・ウェ～？（なぜ？）
韓国語の先生に聞いてみました。
「それは日本のにんにくと韓国のは違うからよ」
先生とってもあっさりとおっしゃいました。
そりゃ、ごもっとも。
なんでも韓国のにんにくは甘いらしい。唐辛子も。
日本産のもので同じものは作れないんだそうです。
でも、まあまあ美味しいからいっかっ！

そういえば韓国との違いネタつながりでふたつ。
イビョンホンssiのssiについて。「人人｜」こんな字なんですけど。
ハングル出ないので。
これ、敬称なんですけど、間違えても苗字につけて人を呼んではいけないとのこと。
軽蔑した意味とか見下した言い方になるそうです。
必ず、フルネームか名前につけて使うそうです。
フムフム。

もうひとつ。
日本では先生や先輩や社長・室長はそれだけで敬称の意味が含まれていますがハングルは違うらしいです。
必ず「ニム」をつける。「ソンセンニム」「シッチャンニム」てな具合。
先生、最初韓国語を教え始めた時「ソンセン」と呼ばれてびっくりしたそうです。
「ニム」つけないと呼び捨てにするような失礼な意味になるらしいです。
常識の違いって時に誤解を生むものですね。
気をつけなければ・・・
あっ！宿題。宿題。