今日も快適かな？ジメジメ感はないね。
さて、ニュースで創業186年にもなるという羊羹作っている和菓子屋さんが閉店するそうです。
秋田の能代にあるお店みたいだけど、老舗でもなかなか経営は厳しいんだよね。
うちの近所にもおじいさんが１人で作っている和菓子屋さんがある。
饅頭やお団子に羊羹、お餅関係もある。
あわせて、お稲荷さんやちらし寿司におにぎりもあってなかなかなもの。
でもね職人のじいさんは、かなりな高齢のようで。
後継者の方もいないようだから、病気でもしたら店開けられないんだよね。
あんこの味付けがすごく好きで、塩が効いていて、塩梅というのが抜群！
たまらないお味なのです。
長い間続けて欲しいのは山々なのですが、買える時に買って、食べておこうと思う。
