。このくらい涼しいとラクなんだけど、快適なのは明日一杯まで。ウチに帰ってから、『ヤマザキパンはなぜカビないか』を読み続ける。渡辺氏の書き方は、添加物・悪。白黒はっきりさせた書き方だし、ＡＤＩの解説とか、添加物を論じる際に必要な＜量＞についての、＜面倒くさい＞考察はスルー、添加物の用途について具体的に懇切丁寧に解説してるから、実に読みやすい。添加物と言えば、ベストセラーとなった安部司『食品の裏側』という本があるけれども、読み返すと、結構トンデモな記述が頻出してて、突っ込みどころ満載。でも、消費者向け講演で全国を飛び回っていて、生協関係でもあちこちで呼んでいると聞く（「生活と自治」でも連載でインタヴューが載ってたし）。
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やっぱり、消費者に受けるのは“正義の人”。渡辺氏も同類なんだけど、食品メーカーも、事実無根だと判断したなら、抗議文出すなり、訴訟を起こすなり、なぜしないのか正直疑問。『買ってはいけない』なんてさ、素人の僕ですら、突っ込みどころ満載の杜撰な作りだったのに・・・。
結局、食品メーカーも＜放っておけば、忘れ去られる＞とタカをくくって、面倒を避けてるんだろうね。そういう企業の事なかれ主義の姿勢が、食の関係でいい加減な報道が蔓延する土壌になってると思うんだけどね。
以前、遺伝子組み換えの次世代実験でロシア人学者のトンデモ実験に対して、いち早く、バイテク情報普及会が緊急セミナーを開いたことがあったけど、そういう姿勢こそが、企業に求められてる、って思うんだよ。
また、小難しいことを書いてしまったけど、わけのわからない人はスルーして。
↑はＰＲＩＤＥ２０のシウバＶＳミルコ戦。とにかく、入場シーンから、物凄い熱気。格闘技熱って、ホント凄かったんだって、つくづく思う。比べるとＤＲＥＡＭってやっぱり、つまんないよなぁ
。
