外は雨 暑くなく寒くなく こんな時は台所仕事がハカドル感じ
熟した梅はどうせ潰れてしまうので ジャムっぽく煮てしまおうと
コトコト 灰汁を取りながらひたすらコトコト
やがて琥珀色の美味しそうな梅に変身
自作の新じゃが北あかりが美味しい ちっちゃいこも食べましょうと
新じゃがは皮が柔らかいので皮つきでもよいけれど 皮剥いて
お年寄り好みの甘メの味付けで コトコト
小さい中にも更に大小あるので どうかな～とおもったけれど
小～さいのは溶けて餡のようにとろりとして ナカナカ良い塩梅に出来上がりました
その他に 漬物や生姜焼きなどなど母の常備菜を色々作って
雨の帰宅日かと思ったけれど 帰る時間丁度位に雨が止んで素晴らしい
