いっぴん 豚丼

ぶた丼、豚丼、ブタ丼、ぶたどん。 どれも正解か。 豚丼と聞いた道民は帯広を思い出すはずだ。 現役時代に帯広にはよく行った。 いつも泊まるホテルの隣に有名な「ぱんちょう」という豚丼屋があり、時間があけば食べに行ったものだ。 地元の方から言わせれば、ぱんちょうは観光客向けのお店なのかもしれないが、私の中では、かつて豚丼の頂点に君臨していた。 しかし、札幌に「いっぴん」という豚丼屋ができるまで . . . 本文を読む